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Descripción / Sabor
La calabaza Baby Tiger es de tamaño pequeño, aplanada y festoneada con diferentes tonos de verde y amarillo abigarrado desde el extremo de la flor hasta el extremo del tallo. Su pulpa es crujiente pero algodonosa con una cavidad de semillas húmeda. Su sabor es dulce, a nuez y salado con matices de pimienta. Aunque la calabaza tigre no crece más allá de un promedio de tres pulgadas de diámetro, la calabaza de verano más joven se elige sobre la calabaza madura ya que sus semillas apenas están desarrolladas y la pulpa tiene un mayor contenido de humedad, mientras que la piel de la calabaza madura se vuelve más seca y gruesa y su sabor puede declinar. , incluso amargarse. Además del fruto de la planta, las hojas y la flor (capullos) también son comestibles.
Temporadas / Disponibilidad
La calabaza Baby Tiger está disponible en primavera y verano.
Hechos actuales
La calabaza Baby Tiger es de la especie Cucurbita pepo, junto con otras calabazas, calabazas y calabazas. Básicamente, hay tres tipos de calabaza: cuello estrecho, tipos de calabacín e invierno. Las calabazas varían de una variedad de enredadera a otra, las enredaderas que se arrastran tienden a ser más invasivas y abrumadoras. La calabaza tigre es simplemente un nombre que se le da a una variedad híbrida de calabaza vieira que se asemeja a una peonza de juguete.
Geografía / Historia
Las calabazas son de origen del Nuevo Mundo, su importancia como cultivo evolucionó durante la era precolombina en las Américas. Las variedades de calabazas de verano, denominadas superadoras de jardín, se consideran fáciles de cultivar, prosperan a pleno sol, clima cálido y suelo orgánico rico y húmedo. Las variedades de calabaza de verano (libres de plagas, específicamente barrenadores de la vid) producirán al menos dos o tres cosechas abundantes de frutas por temporada.
