Descripción / Sabor
Las hojas de albahaca varían ampliamente en tamaño y apariencia, dependiendo de la variedad específica, y miden de 3 a 11 centímetros de largo con una forma ovalada a lanceolada. La superficie de la hoja es lisa, ancha y plana con un veteado prominente, que se encuentra en tonos de verde brillante, verde oscuro y morado. Las hojas también tienen bordes dentados y dentados y están unidas a tallos cuadrados y fibrosos. Las hojas de albahaca son muy fragantes y ofrecen aromas distintos de anís, clavo, cítricos, canela y alcanfor debido a un rico contenido de aceites esenciales. Las hojas se pueden recolectar en múltiples etapas de madurez, con diferentes sabores con cada variedad y, en general, tienen un sabor herbal, dulce y a nuez con matices de regaliz fresco.
Temporadas / Disponibilidad
La albahaca está disponible todo el año.
Hechos actuales
La albahaca, botánicamente una parte del género Ocimum, es un descriptor general que se utiliza para abarcar muchas variedades diferentes de hierbas aromáticas pertenecientes a la familia Lamiaceae o menta. El nombre Albahaca se deriva de la palabra griega basilikos, que se traduce aproximadamente como 'hierba digna de un rey', y este título se le dio a la planta aromática por su uso generalizado en aplicaciones medicinales y culinarias en todo el mundo. Ocimum basilicum, también conocido como Sweet Basil, es la especie más prevalente cultivada comercialmente, y dentro de la especie, hay más de 60 variedades diferentes de Sweet Basil como Dark Opal, Cinnamon, Globe y Purple Basil. También hay híbridos de albahaca bien conocidos, incluidos el limón y el azul africano, y otras especies de albahaca como la albahaca tailandesa cultivada para usos culinarios y medicinales.
Valor nutricional
La albahaca es una excelente fuente de vitamina K, un nutriente que ayuda a una cicatrización más rápida de las heridas, y es una buena fuente de hierro para construir la proteína hemoglobina para transportar oxígeno a través de la sangre. Las hojas aromáticas también contienen vitamina A para mantener el funcionamiento saludable de los órganos, calcio para fortalecer los huesos, manganeso para estimular la digestión de proteínas y antioxidantes para brindar propiedades antiinflamatorias para proteger contra el daño de los radicales libres. La albahaca contiene una fragancia aromática y sabor debido a aceites esenciales como linalol, metil chavicol y eugenol. Cada aceite esencial se encontrará en diferentes niveles en diferentes variedades de albahaca, lo que le da a cada tipo un sabor y aroma únicos.
Aplicaciones
La albahaca es una hierba aromática que se utiliza entera, picada o triturada en una amplia variedad de preparaciones saladas y dulces. Las hojas se usan comúnmente crudas y se rasgan ligeramente, se mezclan en ensaladas verdes, se cortan y se mezclan en platos de granos, arroz y fideos, o se usan como aderezo fresco sobre pizza y pasta. La albahaca también se puede colocar en capas sobre tostadas con cremosas para untar, colocar dentro de sándwiches, infundir en aceites y vinagre, o mezclar en salsas como pesto. Más allá de las aplicaciones frescas, la albahaca se puede saltear en huevos, saltear con verduras, mezclar en sopas y curry, o freír y servir con carnes asadas. Las hierbas también se pueden incorporar en platos dulces como sorbete o helado y se pueden utilizar como aderezo de pasteles, galletas y tartas. Además de las hojas, los botones florales de albahaca son comestibles y se pueden mezclar en ensaladas, sopas y tazones. La albahaca combina bien con frutos secos como pistachos, piñones y nueces, tomates, calabacines, maíz, corazones de alcachofa, rábanos, pimientos morrones, aromáticos como ajo, cebolla, cebolla roja, jengibre, limoncillo y chalotes, frutas como peras, fresas, nectarinas, duraznos, sandía y mango, y otras hierbas como menta, perejil y cilantro. La albahaca debe usarse inmediatamente para obtener la mejor calidad y sabor. Las hojas frescas adheridas a los tallos pueden colocarse en un vaso de agua y cubrirse ligeramente en el refrigerador, donde se mantendrán hasta una semana. Las hojas individuales también se pueden almacenar entre toallas de papel en una bolsa de plástico, guardadas en el refrigerador de 2 a 4 días. Para un uso prolongado, Basil se puede congelar en bolsas de plástico herméticas. La albahaca también se puede secar y usar como especia, pero gran parte del aroma y el sabor se perderá en el proceso de secado.
Información étnica / cultural
En Italia, Basil ha pasado con el tiempo de un símbolo de odio a un símbolo de amor. Durante el Antiguo Imperio Romano, muchos jardineros creían que Basil crecería a tamaños más grandes si se gritaba y maldecía a la planta mientras se cultivaba. Esta agresión estableció la reputación de odio de la hierba, pero más tarde, a mediados del siglo XIV, Basil se convirtió en un símbolo del amor y la muerte en la historia de Lisabetta y The Pot of Basil. La emotiva historia está contenida en El Decamerón, una novela escrita por Giovanni Boccaccio, centrada en dos amantes atrapados en una aventura secreta, Lisabetta y Lorenzo. Una noche, Lorenzo fue asesinado por los hermanos de Lisabetta y, angustiada, Lisabetta cortó la cabeza de su amante y la enterró en el fondo de una maceta de albahaca. Lisabetta lloraba diariamente por la albahaca y, a través de sus lágrimas, la planta floreció y se convirtió en un símbolo de su amor perdido. La historia termina trágicamente con la planta de albahaca que le fue quitada a Lisabetta, pero la historia transformó la odiosa reputación de Basil en un símbolo de amor en la cultura italiana. En la Edad Media, la albahaca también se usaba en el cabello de las mujeres solteras como símbolo de su disponibilidad para el romance y se pensaba que ayudaba a traerles el amor.
Geografía / Historia
La albahaca es originaria de las regiones de África y Asia y se ha estado cultivando de forma silvestre durante más de 4.000 años. La hierba antigua se introdujo en el Mediterráneo en las primeras edades a través de rutas comerciales y se utilizó con fines religiosos, medicinales y folclóricos en las civilizaciones egipcia, griega y romana. La albahaca se extendió finalmente a Inglaterra durante el siglo XVI y a América del Norte en el siglo XVII. Se puede encontrar documentación de periódicos que menciona la venta de albahaca en Nueva York que se remonta a finales del siglo XVIII, lo que establece rápidamente la hierba como una variedad cultivada. Hoy en día, la albahaca se puede encontrar creciendo en regiones cálidas, subtropicales y templadas de todo el mundo, especialmente en África central, el sudeste asiático, el Mediterráneo, Nueva Zelanda, Australia y los Estados Unidos. Las hierbas se cultivan para uso comercial, se cultivan en huertos familiares y también se encuentran todavía en estado silvestre.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Preparación de comidas en el punto | San Diego CA | 619-317-5938 |
| Cerveza de Cerdo de Hierro | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Pueblo italiano Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Reyes de cobre | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| De adentro hacia afuera | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Faro de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Pizzería Crust Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Barra Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Cocina + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Cocina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Jilguero | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Restaurante Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Café Meraki | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Playa de mar de agua azul y marisco | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Nacido y criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Preparación fría para la ciudad y el campo | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Reel Street Eats | San Diego CA | 619-558-9114 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| aceituna | San Diego CA | 619-962-7345 |
| El Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomía | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Georges en la cala | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| El refugio | San Diego CA | 619-964-3778 |
| El paladar | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Pizza de homenaje | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Flying Pig Pub y cocina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Establos de italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Bar de bebidas espirituosas de la costa del Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Barril nudoso- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Las Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Lean and Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Panamá 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Azucar | San Diego CA | 619-523-2020 |
| The Glen en Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Viñedos y bodega Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Pizza de fuego de carbón privado | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Pacer | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Cafetería de Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Cocina del lado de surf | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Pizzería Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Espíritus Cutwater (barra) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Enebro e hiedra | San Diego CA | 858-481-3666 |
| El Sueño Italiano | San Diego CA | |
| Grifo local y cocina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Pizzería Village | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Espíritus de la costa del Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Home & Away - Casco antiguo | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Gloria de la mañana | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Marriott Del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Asador RoVino + Vino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Parrilla de la costa del Pacífico | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| La brújula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Tahona (Cocina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Catering de cola roja | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| La parte del león | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Rancho Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Parrilla de pomelo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Cervecería Eructos Beaver - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| Verdes locales | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Cocina Urbn Pizza | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Playa La Clochette Du Coin-Pacific | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Parrilla Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Village Vino | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Café Café Descalzo | Solana Beach CA | 310-428-4085 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Barra de raíz rústica | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Catering Costa | Escondido CA | 619-295-3173 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Café y café Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Centro de aprendizaje y jardines de Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Cocina de la hermandad de mujeres - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Estación local Greens Liberty | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Campus de Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Tostadores Revolution | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Pier Café 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Balcón Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Cocina de la hermandad de mujeres - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Comidas frescas de la granja | Vista CA | 760-707-2383 |
| Pequeño Leon | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Rubicón Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Sándwich Sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Tomillo para algo casero | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Restaurante Parkhouse | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Cocina Calavera | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Lumi (barra) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Campamento de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| La barra de la brújula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Trattoria antigua | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Vista CA | 760-639-8338 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| USTED Gestión Culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Postres extraordinarios Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Estación Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Gran arce La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Club Universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Alimentos Monteferante | Vista CA | 310-740-0194 |
| Taberna Uptown | San Diego CA | |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Pendry SD (Casa de la piscina) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| La misión: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Hoguera | Carlsbad CA | |
| Producción Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| La cocina limpia y colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Hierbas y Madera | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Pizza pandémica | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Mariscos de Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cody está en la cala | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| James Coffee Company | San Diego CA | 650-773-6435 |
| El club de golf de la granja | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Alexander's el 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| La casa de tiro de la esquina | San Diego CA | 619-255-2631 |
| La carnicería | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Gaslamp Union Cocina y grifo | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill | Vista CA | 760-509-4424 |
| Hamburguesa de barrio | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Frente a Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Rovino el Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Pizzería Crust-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Comisario de la cocina de Ki | VISTA CA | 760-777-0700 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Bergantín Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnes y Provisiones Sepúlveda | San Diego CA | 619-501-1878 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Restaurante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| El fuelle | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| El mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Azul bohemio | San Diego CA | 619-255-4167 |
| El jardín Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Parrilla y mercado de mariscos Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Sociedad rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Casa de artesanía | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Café de Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Brindis Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Puesto-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| ALCE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Jack y Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Casco antiguo de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Café Comunitario | San Diego CA | |
| La ensalada Greenspot - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Usted y el suyo Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| El hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Intercambio Kettner | San Diego CA | |
| Catering en Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Hoja 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Madriguera del conejo | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Comedor Pendry SD | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Restaurante Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Agitar y mezclar | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Bebida del bar Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Stone Brewing World Bistro y jardines | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Cocina Tienda de vinos | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Paradise Point Resort Descalzo | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Disposiciones de cortesía | San Diego CA | 619-677-3784 |
| The Greenspot Salad-4sRancho | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Palo de golf | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Restaurante Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Café Comunitario - Fern St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
| Catering de aguas | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Cocinas para siempre | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Alimento de la alegría | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Espíritus Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Playa de luciérnaga | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Trigo y agua | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Club de campo Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Delicatessen, parrilla y panadería de Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Los mejores mariscos de Eddie V | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Ensaladas Gourmet Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Lodge en Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Creaciones Saludables-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Panca Peruana | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Refugio / Salón | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
| Para la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Landons East se encuentra con West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| La jolla de eddie v | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Elaboración de cerveza a media puerta | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Mariscos frescos hawaianos | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Restaurante Ballast Point - Pequeña Italia | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Postres extraordinarios | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| El bar de la taberna | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Escuela del obispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Mamá de masa | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Entretenimiento de Belmont Park | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Restaurante Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Sheraton Carlsbad (7 millas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Grifo de vitalidad - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Cocina Italiana Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Bistró de Bernini | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| La playa del Pacífico local | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Restaurante y cervecería Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Artesanía y comercio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Paleo prefabricado de Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Raíces cruzadas | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Alila Marea (Bar VAGA) | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Cocina de palisandro | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Hierbas y mar | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Mil flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Productos orgánicos de leche | Vista CA | 760-504-8019 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Bienestar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Verdadero valle de la moda gastronómica | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Hermanas Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Los senderos | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Playa imperial bergantín | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| La mesa del molinero | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Cocinero de abeja ocupado para mí | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Cocina y grifo del patio trasero | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Cocina Urbana (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Bistro y bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Puentes en Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| El corcho y la artesanía | San Diego CA | 858-618-2463 |
| El conjunto | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Brandon Matzek, bloguero | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Patisserie Del Mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
| Pendry SD (provisional) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Addison Del Mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Dama ciega | San Diego CA | |
| Tostado | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Citas en North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Raíz rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Catamarán | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Rockets Pizza y Subs | San Diego CA | 619-310-6502 |
| Barrio Westin Gaslamp | San Diego CA | 619-239-2200 |
| María Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Cocina De Barrio | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Granjero y el caballito de mar 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Sr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Claire está en Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Cívico 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Cape Rey Carlsbad, un resort Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| Cazadora (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Restaurante Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Cocina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Puerta de entrada grande BFD | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Destilación tuya y tuya (cocina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Catering y eventos experimentados | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Pendry SD (5th y Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Nutrición dinámica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Luce | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Fabricación de pizza americana | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pan Caminante | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Bar de vinos y café Wet Stone | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| El Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Hermana cocina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pan dulce y vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Tercera esquina Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Plaza de San Pablo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Noble House Hotels & Resorts | San Diego CA | 619-276-4010 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| El Country Club de Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Cocina de cosecha | Vista CA | 619-709-0938 |
| Hermana Cocina (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Empresa tostadora de café Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Postre Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Cervecería Hillcrest | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Cocina Jujus | Bonita CA | 619-471-5342 |
| Mercado costero de Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Cocina principal de La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| We Olive La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
| Puerta dorada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Casa de cangrejo y filete de mariscos de Truluck | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Café tostado | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Estaca Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Distrito de universidades comunitarias de Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Bodegas San Diego 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| Copa Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Mercado de olivos | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Pesquería | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Muelle de babor (bergantín) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Lanzadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pizza Bar Isola | San Diego CA | 619-564-2938 |
| La misión: el centro | San Diego CA | 619-379-2233 |
| La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Parrilla deportiva Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Lodge en Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Cocina principal de Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Menú de Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Somos naples | San Diego CA | 619-300-4810 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Acciones comunes | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Club Residencia Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen albahaca. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Compartido recientemente
La gente ha compartido Basil usando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
fruta del dragón blanco vs fruta del dragón rojo
 Mercado de granjeros de los domingos de Broadway Granja Early Bird 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com CercaSeattle, Washington, Estados Unidos Hace alrededor de 199 días, 23/8/20 Comentarios del partícipe: Éxito: ¡la albahaca fresca será perfecta en mis envolturas de pollo hoy!  Mercado de agricultores de Bellingham Granja de semillas solares Acme, Wa NearBellingham, Washington, Estados Unidos Hace alrededor de 235 días, 18/7/20 Comentarios del partícipe: ¿Por qué comprar cuando puedes cultivar albahaca dulce fresca en el alféizar de tu ventana?  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 272 días, 6/11/20 Comentarios del partícipe: ¡Hermosa albahaca fresca!  Mercado de agricultores de Santa Mónica John Her Produce 1-559-313-6676 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 294 días, 20/5/20 Comentarios del partícipe: Albahaca italiana hermosa y fragante de Her Produce  Marqt Marqt Amsterdam central CercaAmsterdam, Holanda Septentrional, Países Bajos Hace alrededor de 473 días, 23/11/19 Comentarios del partícipe: Albahaca en una olla.  Taller de Hydra Super mercado Hydra Hydra Attica, Grecia Hace alrededor de 545 días, 12/9/19 Comentarios del partícipe: Albahaca  Su mercado de agricultores de Dekalb Mercado de agricultores de Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com CercaScottdale, Georgia, Estados Unidos Hace alrededor de 565 días, 23/8/19 Comentarios del partícipe: Basil, aquí en Your Dekalb Farmers Market cerca de Atlanta ..  Mercado central de Atenas Grecia IKE fresco de la naturaleza Mercado central de Atenas Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 575 días, 13/8/19 Comentarios del partícipe: Albahaca  Mercado de agricultores de Corvallis CercaCorvallis, Oregon, Estados Unidos Hace alrededor de 578 días, 10/8/19  Mercado y mercado de alimentos de los grandes almacenes Takashimaya Salón de comidas del sótano de Takashimaya 035-361-1111 CercaShinjuku, Tokio, Japón Hace alrededor de 614 días, 7/04/19 Comentarios de los participantes: Takashimaya Food Hall and Market ofrece frutas y verduras cultivadas en Japón y en el extranjero. |
