El jardín de .. |
Descripción / Sabor
Broccolini tiene tallos verdes vibrantes, delgados y tiernos, en forma de lanza, con longitudes que rara vez exceden las seis pulgadas de largo. La cabeza es un pequeño racimo suelto de floretes que se asemejan al brócoli rabe. En comparación con el brócoli común, el sabor de Broccolini es discreto, suave, picante y sutilmente dulce. Toda la planta es comestible.
Temporadas / Disponibilidad
Broccolini está disponible todo el año.
Hechos actuales
Broccolini 'Aspirations', también conocido como brócoli italiano, es una verdura híbrida, no específica de la familia del brócoli, ni es brócoli bebé, ya que está completamente maduro cuando se cosecha.