Descripción / Sabor
Las manzanas Cripps Pink son una variedad particularmente atractiva de tamaño mediano a grande. Los árboles crecen 30 pies de alto y 15 pies de ancho, y producen hermosos frutos con un rubor rosado superpuesto sobre matices de color amarillo verdoso. La pulpa es firme, crujiente, efervescente y de color blanco amarillento, con un sabor picante y dulce. Algunos han descrito Cripps Pink con notas de miel.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Cripps Pink están disponibles desde finales del otoño hasta el verano.
Hechos actuales
La manzana Cripps Pink se conoce más a menudo como Pink Lady®, que es un nombre de marca registrada. De hecho, fue una de las primeras manzanas en recibir un nombre registrado y comercializarse con ese nombre. La Cripps Pink es un cruce de las variedades Golden Delicious y Lady Williams, con el nombre botánico Malus domestica. A veces también se le llama la Reina de las Manzanas.
Valor nutricional
Las manzanas, incluida Cripps Pink, son excelentes fuentes de vitamina C, vitamina A, calcio y hierro, junto con pectina, que es buena para la digestión. Son bajos en calorías y grasas, y son un complemento saludable para los bocadillos y las comidas.
Aplicaciones
Esta manzana tiene un gran sabor y textura para comerse fresca. Se doran en el aire lentamente, por lo que son ideales para ensaladas y bandejas de frutas, así como para comer sin control. El Cripps Pink también es una buena manzana para cocinar en salsas y pasteles debido a su alto contenido de azúcar. Cripps Pinks se almacena muy bien y se puede conservar durante tres meses o más en condiciones adecuadas, su sabor se mejora con un almacenamiento de un mes. Se pueden dejar a temperatura ambiente hasta dos semanas o más en el refrigerador. Para disfrutar al máximo de su sabor, sácalos del frigorífico una hora antes de comerlos.
Información étnica / cultural
Las manzanas Cripps Pink son muy populares en Australia. Solo diez años después de su introducción en el mercado australiano, había más de un millón de manzanos Cripps Pink en el país, que producían 10,000 toneladas métricas de fruta.
Geografía / Historia
John Cripps desarrolló una nueva manzana en 1973 en Australia Occidental, que luego recibió su nombre. La nueva variedad se introdujo en el mercado australiano en 1985 y en los Estados Unidos en la década de 1990. Ahora se cultivan en más de una docena de países de todo el mundo y se venden en muchos más. En los Estados Unidos, se cultivan principalmente en el estado de Washington.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Cocina de la hermandad de mujeres - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Cocina principal de Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Teoría común | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Escuela del obispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| USTED Gestión Culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Hermana Cocina (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Pequeño Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Mercado callejero de arte abierto | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Catamarán | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Cocina y salón de Leroy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Las Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Puesto-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| We Olive La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Restaurante Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Café de Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Pan dulce y vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Campamento de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Verdadero valle de la moda gastronómica | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Brillo del alma | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Acciones comunes | San Diego CA | 714-317-7072 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Cripps Pink Apples. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| La vida se hizo más dulce | Sidra de manzana fácil | |
| Pequeños amantes de la comida sana | Sándwiches de helado de manzana | |
| Llámame Magdalena | Zapatero de manzana con salsa de vainilla |
Compartido recientemente
Las personas han compartido Cripps Pink Apples utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
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 Mercado Golden Gate Mercado Golden Gate 221 2nd Street Sausalito CA 94965 415-332-3040 CercaSausalito, California, Estados Unidos Hace alrededor de 597 días, 22/7/19  Mercado de alimentos integrales Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 CercaBeverly Hills, California, Estados Unidos Hace alrededor de 626 días, 23/6/19 Comentarios del partícipe: Orgánico  Albertsons Albertson's - Harbor Blvd 2300-c Harbor Blvd.Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 CercaCosta Mesa, California, Estados Unidos Hace alrededor de 628 días, 21/6/19 |
