Descripción / Sabor
Una mezcla de calabaza y calabaza, la calabaza cubana es una variedad de colores brillantes que produce una pulpa suave, de textura fina y ofrece un rico sabor.
Temporadas / Disponibilidad
La calabaza cubana está disponible de finales de septiembre a diciembre.
Valor nutricional
Esta calabaza, baja en sodio y alta en vitamina A, proporciona una buena cantidad de vitamina C y fibra dietética.
Aplicaciones
Esta calabaza hace un delicioso pastel de calabaza. Agréguelo a las cazuelas al horno. Úselo como sustituto de calabaza, nuez, bellota o calabaza Hubbard. Conservar en un lugar fresco y seco. Un excelente guardián.
Geografía / Historia
Esta calabaza es especialmente popular en las comunidades hispanas y en todo el Caribe. Conocidos por muchos nombres, algunos incluyen calabaza verde, calabaza antillana, lomo de sapo, calabaza jamaicana, calabaza, a veces deletreada calabasa, zapallo, abóbora, crapaudback, ahuyama y giraumon. En un suelo rico, la calabaza cubana florece en los Estados Unidos, el Caribe y América Central y del Sur. En Florida, calabaza se refiere a la calabaza cubana, también llamada calabaza cubana.
