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Descripción / Sabor
La piel exterior de la calabaza Cue Ball es suave y brillante con un color verde pálido moteado y estrías verticales verdes. La pulpa interior es de color blanco cremoso con tonos verde claro y semillas diminutas e insignificantes. Su sabor es similar al del calabacín italiano más largo, mantecoso y dulce con acentos de nueces que se profundizan con la cocción. Por lo general, varían en tamaño de 2,5 a 10 centímetros de diámetro. Los tamaños más pequeños tienen la pulpa más dulce y sabrosa, mientras que los tamaños más grandes son más firmes, pero excelentes para rellenar. Las calabazas que miden más de 10 centímetros tienden a desarrollar una textura leñosa y semillas duras y desagradables.
Temporadas / Disponibilidad
La calabaza Cue Ball está disponible durante los meses de verano.
Hechos actuales
La calabaza Cue Ball es una variedad de calabaza de verano clasificada botánicamente como parte de Cucurbita pepo y miembro de la familia Cucurbitaceae.
