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Descripción / Sabor
Los pluots Ebony Rose dan frutos de tamaño mediano a grande con un diámetro promedio de 5 centímetros. La forma es casi perfectamente redonda con una piel de color ciruela profundo moteada con lenticelas y una pelusa blanca empolvada. La piel es suave y se adhiere a su carne jugosa de color carmesí con un pequeño hoyo en el centro. El sabor de los pluots de Ebony Rose es dulce con una acidez equilibrada y tiene un nivel de 17 Brix.
Temporadas / Disponibilidad
Los pluots Ebony Rose están disponibles en los meses de verano.
Hechos actuales
Ebony Rose Pluot es un híbrido de Prunus salicina, Prunus armeniaca y Prunus persica. Ebony Rose está registrada con la Patente de Plantas de los Estados Unidos No. 24055. El pluot es el nombre de marca registrada dado a una fruta de hueso que fue desarrollada por Floyd Zaiger de Zaiger Genetics en 1989. Zaiger desarrolló el pluot original a partir del linaje de ciruela y albaricoque. Zaiger desarrolla todos sus frutos híbridos mediante polinización manual versus modificación genética. La atención y el cuidado que se pone en crear un pluot a partir de variedades parentales es minuciosamente preciso. Floyd Zaiger creó los pluots originales bajo un control de temperatura extremo, transfiriendo el polen de una fruta a la siguiente con unas pinzas. Hay docenas de cultivares de pluot que varían en contenido de azúcar, color y tasa de madurez.
