Descripción / Sabor
Yellowroot es el rizoma de un pequeño arbusto con tallos largos y estrechos. Los tallos leñosos están coronados por hojas de color verde claro con pecíolos largos y grupos de cinco folíolos en las puntas. Los folíolos parecen hojas de apio y están ligeramente dentados. Yellowroot puede alcanzar hasta 30 centímetros de altura y en la primavera, pequeñas flores de color granate, de cinco pétalos, florecen debajo del follaje de la planta. Las raíces son largas y delgadas, miden alrededor de un centímetro de diámetro. Debajo del exterior con forma de corteza hay un núcleo interior de color amarillo brillante. La sustancia que da a la raíz su color amarillo intenso es la berberina. El compuesto alcaloide también le da a Yellowroot su sabor astringente y amargo.
Temporadas / Disponibilidad
Yellowroot se puede encontrar durante todo el año.
Hechos actuales
Yellowroot es una hierba amarga clasificada botánicamente como Xanthorhiza simplicissima. Es el único miembro de su género y solo se puede encontrar en los Estados Unidos. El nombre del género, Xanthorhiza, significa literalmente 'raíz amarilla'. Es uno de los pocos miembros leñosos de la familia del ranúnculo, un grupo compuesto por plantas con flores en su mayoría frondosas. Yellowroot a menudo se confunde con el sello de oro, que es otra hierba de raíz con colorantes similares y usos medicinales comunes. La planta también se conoce comúnmente como Shrub Yellowroot.
Valor nutricional
Yellowroot Yellowroot contiene una sustancia llamada berberina, que es un alcaloide que se utiliza como antibacteriano y antibiótico, así como como antiinflamatorio, y ha demostrado su capacidad para reducir la presión arterial. Yellowroot se ha utilizado para tratar los síntomas del resfriado y la gripe, así como las alergias al aire libre. Es beneficioso como enjuague bucal y para úlceras de boca y estómago. Yellowroot NO DEBE ingerirse durante el embarazo.
Aplicaciones
Yellowroot se puede utilizar tanto fresco como seco. La hierba se usa con mayor frecuencia para hacer tés o tinturas. Las raíces secas se agrupan o se trituran y luego se sumergen en agua hirviendo. Por lo general, la raíz no se ingiere entera, aunque se puede masticar. Las raíces frescas se pueden secar para conservarlas. Yellowroot seco se mantendrá durante varios meses si se mantiene en un recipiente hermético.
Información étnica / cultural
Yellowroot ha sido utilizado por los pueblos nativos durante miles de años en la región de los Apalaches. La hierba fue utilizada por los Cherokee para la indigestión y el dolor de garganta. El Catawba usaba Yellowroot para las úlceras de estómago y como tónico para el hígado. Las raíces y el tallo de color amarillo brillante se usaron para teñir telas y maderas suaves para cestas, e incluso se usaron para pintura de guerra.
Geografía / Historia
Yellowroot es originario del este de los Estados Unidos, específicamente de los estados más húmedos de Pensilvania, Georgia, Carolina del Norte y del Sur y Florida. Se puede encontrar tan al oeste como Ohio y Texas y tan al norte como Maine. Yellowroot es un suplemento herbal popular y su uso aumentó drásticamente en 1990 tras el rumor de que las propiedades de la raíz podrían enmascarar la presencia de medicamentos en la orina. Yellowroot se puede encontrar en áreas sombreadas y húmedas con suelo arenoso, cerca de riberas y arroyos o en áreas boscosas húmedas. Hoy en día, Yellowroot se puede buscar o encontrar en los mercados de agricultores, a menudo en pequeños paquetes envueltos con cordeles.
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