Descripción / Sabor
El melón Galia tiene una piel de color amarillo a naranja cubierta por una malla de color dorado claro. Su pulpa es de color verde pálido con una textura suculenta que tiene un característico sabor dulce picante con aromas tropicales y perfumados. A diferencia de muchas otras variedades de melón, la ternura del extremo del tallo del melón no es un buen indicador de madurez, más bien, la madurez debe estar determinada por el color y el desarrollo de un aroma almizclado distintivo. Cuanto más naranja sea la piel exterior del melón Gaila, mayor será el contenido de azúcar de la pulpa del melón. Su sabor también es mejor cuando se cosechan en la etapa de deslizamiento completo o de tres cuartos.
Temporadas / Disponibilidad
Los melones Galia están disponibles desde la primavera hasta mediados del otoño. Los melones Galia importados de Costa Rica están disponibles a partir del invierno.
Hechos actuales
Los melones Galia son una variedad híbrida de melón y un miembro de la familia Cucurbitaceae. Botánicamente conocido como Cucumis melo L. var. reticulatus, son un cruce entre una variedad cantaloupensis de piel suave (Ha-Ogen) y una variedad reticulatus rusa en red (Krymka). Aunque se sabe que es un melón excepcional en sabor, los melones Galia son, lamentablemente, propensos a un ablandamiento rápido, por lo que actualmente se están realizando estudios para descubrir nuevos métodos para prolongar la vida útil mediante la manipulación de las líneas parentales mediante regeneración in vitro y tecnología antisentido.
Valor nutricional
Los melones Galia son ricos en vitamina C, vitamina A, carotenoides, bioflavonoides, varios minerales, como potasio, calcio y hierro, y también contienen niveles significativos de fibra dietética, incluida la pectina. Tampoco tienen grasa, colesterol y son bajas en calorías.
Aplicaciones
Los melones Galia se utilizan mejor en preparaciones frescas sin cocer. Se pueden utilizar tanto en aplicaciones dulces como saladas. Se pueden cortar en rodajas, hacer bolas, hacer puré o cortar por la mitad y servir como están. Utilice melones Galia en ensaladas de frutas, así como en preparaciones para el desayuno y platos principales. Los melones Galia combinan bien con jengibre, mariscos, menta, ajo, chile, miel, maní y quesos suaves. Los melones Galia tienen una vida útil corta y solo se conservarán durante dos o tres semanas después de ser recolectados, incluso en instalaciones de almacenamiento en frío. Los melones Galia deben usarse dentro de las dos o tres semanas posteriores a la cosecha, una vez cortados, mantenga el melón refrigerado en un recipiente sellado y úselo dentro de unos días.
Geografía / Historia
El melón Galia se desarrolló en la década de 1960 en el Centro de Investigación Ne´ve Yaar de la Organización de Investigación Agrícola en Israel. Fue el primer melón híbrido israelí jamás desarrollado y fue creado por el criador de melones Dr. Zvi Karchi. El melón lleva el nombre de la hija del Dr. Zvi Karchi y en hebreo se traduce como 'ola de Dios'. Lanzado para producción comercial en 1973, el melón Galia en diez años se convirtió en un melón de mercado tan popular que su distribución se extendió por Europa Occidental. Hoy Marruecos, Turquía y España son los principales productores de melón Galia. Se pueden encontrar creciendo adicionalmente en Costa Rica, Grecia, Egipto, Panamá, Portugal, Brasil, Honduras, Guatemala e Israel. Los melones Galia se importan a Europa y los Estados Unidos y en los Estados Unidos, en el norte de Florida, los melones Galia ahora se cultivan con éxito utilizando tecnología de invernadero.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Melón Galia. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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 Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 167 días, 24/9/20 Comentarios del partícipe: Melones Galia  Mercado central de Atenas Grecia 🇬🇷 Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 204 días, 18/8/20 Comentarios del partícipe: Melon Galia  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 286 días, 28/5/20 Comentarios del partícipe: Melones Galia  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 316 días, 28/4/20 Comentarios del partícipe: Melon Galia 🇬🇷  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 328 días, 16/4/20 Comentarios del partícipe: Melon Galia  mas x menos guachipelin Escazu CercaSan Jose, Costa Rica Hace alrededor de 377 días, 26/2/20 Comentarios del partícipe: buen precio  Mercado de Draeger Mercado de Draeger - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com CercaLos Altos, California, Estados Unidos Hace alrededor de 380 días, 24/2/20  Mercado comunitario de Gus Mercado comunitario de Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com CercaSan Francisco, California, Estados Unidos Hace alrededor de 381 días, 23/02/20  Mercado de Draeger Mercado de Draeger - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com CercaSan Mateo, California, Estados Unidos Hace alrededor de 381 días, 22/02/20  Mercado de Jordania Mercado de Jordania - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 CercaLaguna Hills, California, Estados Unidos Hace alrededor de 401 días, 2/03/20 Comentarios del partícipe: La fruta cortada desprende un aroma maravilloso.  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Mercado central de Atenas Grecia Froutooasis SA Mercado central de Atenas Z 26-28 00302110129584 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 608 días, 7/11/19 Comentarios del partícipe: Melones Galia  Lalas S.A Mercado central de Atenas M 18-20 002104826243 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 617 días, 7/02/19 Comentarios del partícipe: Melon galia  Mercado de Pacific Ranch Mercado de Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 CercaVilla Park, California, Estados Unidos Hace alrededor de 619 días, 30/6/19  Tokio Central Centro de Tokio - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 CercaYorba Linda, California, Estados Unidos Hace unos 620 días, 29/6/19 Comentarios del partícipe: aromático  Mercados de Hawthorne Mercado de Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 CercaRolling Hills Estates, California, Estados Unidos Hace unos 620 días, 29/6/19  Supermercado Vallarta Supermercados Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 CercaSan Fernando, California, Estados Unidos Hace unos 620 días, 29/6/19  Gran cuadrado Gran cuadrado 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 CercaGlendale, California, Estados Unidos Hace alrededor de 621 días, 28/6/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 CercaWest Hollywood, California, Estados Unidos Hace alrededor de 621 días, 28/6/19  Stater Bros. Mercados Mercados de Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 CercaCosta Mesa, California, Estados Unidos Hace alrededor de 628 días, 21/6/19  Mercado central de Atenas - Grecia Athinagoras EPE Mercado Central de Atenas G-43 00302104830298 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 636 días, 13/6/19 Comentarios del partícipe: Una vieja variedad de Galia ... ¡hoy en día es difícil encontrarla! El sabor es muy dulce  Mercado central de Atenas-Grecia Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 638 días, 11/6/19 Comentarios del partícipe: Melon Galia 🤩  Thriftway CercaVashon, Washington, Estados Unidos Hace alrededor de 652 días, 27/5/19  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 671 días, 5/09/19 Comentarios del partícipe: Melón Galia  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace unos 685 días, 25/4/19 Comentarios del partícipe: Melón galia cultivado localmente 🇬🇷  10 - Diez Alimentos Deka - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grecia www.dekafoods.gr CercaVouliagmeni, Ática, Grecia Hace alrededor de 698 días, 12/4/19 Comentarios del partícipe: cultivado localmente |
