Food Buzz: Historia del aguacate | Escucha |
Cultivador
Henry aguacate | Página principal |
Descripción / Sabor
Los aguacates Hass tienen una piel de guijarros que madura de verde a morado oscuro o casi negro, y su tamaño puede variar de 5 a 12 onzas. Aunque la piel es gruesa, es relativamente fácil de pelar. La pulpa más cercana a la piel es de color verde pálido y, a medida que se acerca al cálculo central de tamaño mediano, desarrolla un matiz amarillo. La pulpa es suave, cremosa y apenas fibrosa, con buen contenido en aceite. El sabor es rico y a nuez con un final ligeramente dulce.
Temporadas / Disponibilidad
Los aguacates Hass están disponibles todo el año.
Hechos actuales
Los aguacates son miembros de la familia Lauraceae o Laurel. Se denominan científicamente Persea americana Mill. Y se clasifican botánicamente como una baya. El aguacate Hass se ha convertido en el aguacate estándar para la producción comercial en todo el mundo gracias a sus largas temporadas de cultivo, producción prolífica y mayor tolerancia al envío y vida útil debido a su piel gruesa. Los aguacates Hass representan aproximadamente el ochenta por ciento de los aguacates consumidos en todo el mundo.
Valor nutricional
Los aguacates contienen casi 20 vitaminas y minerales, que incluyen vitamina C, vitamina E, potasio y ácido fólico. Son ricas en fibra dietética y son conocidas por ser una buena fuente de grasas monoinsaturadas, superadas solo por las aceitunas entre las frutas en contenido de aceite. Los aguacates se han ganado el apodo de 'potenciadores de nutrientes' porque pueden permitir que el cuerpo absorba más nutrientes solubles en grasa de otros alimentos que se sirven en combinación con el aguacate.
Aplicaciones
Los aguacates se utilizan con mayor frecuencia crudos, ya que los taninos de la fruta pueden dar como resultado un sabor amargo después de una cocción prolongada o la exposición al calor directo. Evite asar a la parrilla y agregue aguacate hacia el final de las aplicaciones cocidas. Los aguacates se pueden triturar, cortar en cubos, en rodajas, hacer puré o en dos y rellenar. Agregue rodajas de aguacate a sándwiches o ensaladas, o triture con jugo de limón, cebolla, tomate, cilantro, sal y otras especias para hacer guacamole. El alto contenido de grasa de los aguacates se combina bien con frutas y verduras ácidas, como los tomates. Para preparar el aguacate para su uso, córtelo por la mitad a lo largo alrededor de la piedra central, gire las dos mitades en direcciones opuestas para separar, luego retire el hueso con una cuchara y pele la piel. Guarde los aguacates a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros. Los aguacates enteros y maduros se conservarán durante dos o tres días en el refrigerador, mientras que los aguacates cortados se conservarán durante uno o dos días. La pulpa del aguacate se oscurece cuando se expone al aire, por lo que para evitar la decoloración, rocíe los aguacates cortados con jugo de limón o vinagre y cúbralos con una envoltura de plástico antes de refrigerarlos.
Información étnica / cultural
El aguacate Hass se originó en California, que produce casi el 90 por ciento de la cosecha de aguacate de los Estados Unidos. Casi todos los aguacates Hass del mundo pueden rastrear su linaje hasta el árbol madre Hass original que se plantó en California en la década de 1920 y lanzó millones de árboles más antes de morir en 2002.
Geografía / Historia
La variedad Hass fue descubierta creciendo a partir de una plántula casual en La Habra Heights, California, en la década de 1920 por el cartero de California, Rudolph Hass, quien había comprado y plantado plántulas de A.R. Maneja afuera. Después de darse cuenta de los altos rendimientos y la calidad de la fruta, Rudolph patentó el aguacate Hass en 1935, sin embargo, eso no impidió que los posibles cultivadores compraran un árbol de la variedad patentada y luego volvieran a injertar su bosque con brotes de ese único árbol de aguacate Hass . Hoy en día, los aguacates Hass se cultivan comercialmente en todo el mundo, incluidos California, México, República Dominicana, Perú, Chile y Nueva Zelanda.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
Madriguera del conejo | San Diego CA | 619-255-4653 |
El corcho y la artesanía | San Diego CA | 858-618-2463 |
Catering de sushi fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
Georges en la cala | San Diego CA | 858-454-4244 |
La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Compañía atípica de gofres | San Diego CA | 619-458-9211 |
Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
Director Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Catering Costa | Escondido CA | 619-295-3173 |
Copa Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Snooze - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
Marriott Coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Restaurante y bar americano JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
Come por Sam | San Diego CA | 619-502-1834 |
Brindis Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
Desayuno Harbour | San Diego CA | 619-888-6586 |
Lofty Coffee Co-Solana Beach | Solana Beach CA | 760-230-6747 ex. 3 |
Playa de mar de agua azul y marisco | San Diego CA | 619-308-6500 |
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Trattoria antigua | La Mesa CA | 619-463-9919 |
La misión: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Parque 101 | Carlsbad CA | |
619 Destilados | San Diego CA | 619-647-4409 |
Salón Azuki Sushi | San Diego CA | 619-238-4760 |
Agricultores Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Puerta de entrada grande BFD | San Diego CA | 619-723-8183 |
Nacido y criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Cocina principal de Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Cocina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
Café y café Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
Parque Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Centro de aprendizaje y jardines de Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Cocina tailandesa soberana | San Diego CA | 619-887-2000 |
Mercado de olivos | San Diego CA | 619-224-0443 |
Puesto-Mission Valley | San Diego CA | 619-804-4217 |
Hoja 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Lean and Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
La estación perfecta Paris-Liberty | San Diego CA | 619-245-4457 |
Pizzería Crust-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Pizzería Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
La carnicería | San Diego CA | 858-345-1524 |
Usted y el suyo Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
Restaurante de pescado Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Restaurante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
Hermanas Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
Lucha Libre Taco Shop | San Diego CA | 619-296-8226 |
La misión: el centro | San Diego CA | 619-379-2233 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
Paradise Point Resort Descalzo | San Diego CA | 858-490-6363 |
Recursos de Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
Rubicón Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Las Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Balcón Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
Capri Azul 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Luna llena | San Diego CA | 619-233-3711 |
Producción Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
Sheraton Carlsbad (7 millas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Cocina Marriott Marina | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Club de campo Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Barrio Star | San Diego CA | 619-501-7827 |
Mariscos de Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Creaciones Saludables-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
Mariscos frescos hawaianos | San Diego CA | 858-299-8862 |
Él era | San Diego CA | 760-500-0616 |
Bar Volcano Conejo | San Diego CA | 619-702-5595 |
Bistro du Marche de Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
Fernside | San Diego CA | 619-398-5156 |
Playa de luciérnaga | San Diego CA | 619-222-6440 |
Puentes en Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Postres extraordinarios Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Mi chef de cinco estrellas | La Jolla CA | 619-890-1159 |
Cocina y bar Harley Grey | San Diego CA | 619-840-7000 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Hierbas y Madera | San Diego CA | 520-205-1288 |
Preparación fría para la ciudad y el campo | San Diego CA | 619-291-7131 |
Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
Tostadores Revolution | Oceanside CA | 760-330-6827 |
Campus de Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
El mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Sushi Sabuku | San Diego CA | |
Recepción del Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
Cocina de cosecha | Vista CA | 619-709-0938 |
Comidas artesanales de gimnasio abierto | San Diego CA | 619-799-3675 |
Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Jensens Finest Foods - Deli | San Diego CA | 619-550-2097 |
Joven y bella | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Barra de estaca | Coronado CA | 619-522-6890 |
Puerta dorada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Faro de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
El Sueño Italiano | San Diego CA | |
Pueblo italiano Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
Parrilla de pomelo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
El Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
La casa de tiro de la esquina | San Diego CA | 619-255-2631 |
Lodge en Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
Café Comunitario | San Diego CA | |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Gran arce La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
Sándwich Sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
Chef de cocina | San Diego CA | 619-248-0538 |
ALCE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Lonja de pescado Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
The Glen en Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Landons East se encuentra con West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Pequeño Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
Campamento de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Restaurante Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Parrilla Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Stone Brewing World Bistro y jardines | Escondido CA | 760-294-7866 |
Sr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Raíz rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
Club de coco de Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
Tercera esquina Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Alimentos Monteferante | Vista CA | 310-740-0194 |
Residence Inn / Springhill Suites | San Diego CA | 619-831-0225 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Comer comer | Valley Center CA | 619-295-3172 |
Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
La ensalada Greenspot - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
Pizza de fuego de carbón privado | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Plan 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
Jack y Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
Café encuadernado | Oceanside CA | 760-805-3505 |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Marriott Del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
El Country Club de Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
El jardín Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ex. 4 |
Viñedos y bodega Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
Pendry SD (pez león) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Acciones comunes | San Diego CA | 714-317-7072 |
Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego CA | 951-259-3836 |
Café Holsem | San Diego CA | |
La jolla de eddie v | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Bistro y bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Masa madre & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
Cocina de la hermandad de mujeres - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Hotel Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
El refugio | San Diego CA | 619-964-3778 |
Parrilla del jardín de Nate | San Diego CA | 619-607-0117 |
Teoría común | San Diego CA | 858-384-7974 |
Espíritus Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Artesanía y comercio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Gallo real | San Diego CA | 949-510-1379 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Postres extraordinarios | San Diego CA | 619-294-2132 |
Llave y roedor | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Casa Pública 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Cocina De Barrio | San Diego CA | 760-840-1129 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Preparación de comidas en el punto | San Diego CA | 619-317-5938 |
Snooze - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
Vi en La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
Restaurante Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Café Bird Rock (Rancho oxidado) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Gaslamp Union Cocina y grifo | San Diego CA | 619-795-9463 |
Cocina Beach Plum | Carlsbad CA | 760-688-8682 |
Pokewan (Del Mar) | San Diego CA | 858-847-2881 |
Brillo del alma | San Diego CA | 858-886-7252 |
Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
Catamarán | San Diego CA | 858-488-1081 |
Club de playa Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
Ahora sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
Estación local Greens Liberty | San Diego CA | 619-487-9346 |
Cocina de la hermandad de mujeres - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
Bud & Robs Bistro de Nueva Orleans | San Diego CA | 619-549-9002 |
Los mejores mariscos de Eddie V | San Diego CA | 619-615-0281 |
El París perfecto: el centro | San Diego CA | 619-245-4457 |
Restaurante y bar The Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
Ermias Mesghenna | ||
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Club Universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
Una puerta al norte | San Diego CA | 858-232-4220 |
Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
Techo de hojalata | San Diego CA | 619-230-8606 |
Tahona (Cocina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Rovino el Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Parrilla y mercado de mariscos Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
Taberna en la playa | San Diego CA | 858-272-6066 |
Pequeño Leon | San Diego CA | 619-519-4079 |
Pacer | San Diego CA | 619-839-9852 |
Gestión de vida | San Diego CA | 619-885-3718 |
Estación Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
Dos Palmas Cafe | San Diego CA | 619-496-4343 |
Cocina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Co-Encinitas de Café Lofty | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
Hoguera | Carlsbad CA | |
La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
Jugo de Roots Craft | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Parrilla de la costa del Pacífico | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
Café Meraki | San Diego CA | 415-819-2175 |
El club de golf de la granja | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Reel Street Eats | San Diego CA | 619-558-9114 |
J y Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
Ebullition Brew Works & Gastronomía | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Trigo y agua | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Tailandés uno en | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Café Café Descalzo | Solana Beach CA | 310-428-4085 |
Parrilla deportiva Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Cocina Tienda de vinos | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Raki Raki (Pequeña Italia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Hierbas y mar | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Delicatessen, parrilla y panadería de Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Frente a Enoteca India St. | San Diego CA | |
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
Mariscos Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
Intercambio Kettner | San Diego CA | |
Destilación tuya y tuya (cocina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
Para la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Mejor café buzz (Point Loma) | San Diego CA | 619-222-2899 |
Mercado de pescado en el centro | San Diego CA | 619-232-3474 |
Servicios para personas mayores de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Viejas Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
Lanzadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
Restaurante Parkhouse | San Diego CA | 619-295-7275 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Home & Away - Casco antiguo | San Diego CA | 619-886-1358 |
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Café tostado | San Diego CA | 858-208-9422 |
Sushi kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
Mil flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Mejor café buzz (PB Grand) | San Diego CA | 619-255-4657 |
Espíritus de la costa del Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
Pesquería | San Diego CA | 858-272-9985 |
Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Barrio Westin Gaslamp | San Diego CA | 619-239-2200 |
Alexander's el 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
Catering de cola roja | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
Barra de agua | San Diego CA | 619-308-6500 |
De adentro hacia afuera | San Diego CA | 619-793-9221 |
Catering y eventos experimentados | San Diego CA | 619-246-4909 |
La cocina limpia y colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
El motel Rambler | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Restaurante Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Puesto-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
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El conjunto | San Diego CA | 619-222-8272 |
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Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Jinete de la orilla | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Bienestar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Los senderos | San Diego CA | 619-581-5331 |
Gloria de la mañana | San Diego CA | 619-629-0302 |
Panadería y cafetería Darshan | Encinitas, CA | 760-436-1337 |
Cocina principal de La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Club Residencia Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
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Cocinas para siempre | San Diego CA | 619-851-4091 |
USTED Gestión Culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
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Harvest Kitchen (Almuerzo Corporativo) | Vista CA | 619-709-0938 |
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Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
Jilguero | San Diego CA | 619-722-3398 |
Establos de italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
Rancho Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
El Club Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
Menú de Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
La brújula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Jardín de Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Enebro e hiedra | San Diego CA | 858-481-3666 |
Cocina + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Capa y Pétalo | San Diego CA | 619-634-3970 |
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Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
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Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Gastroshack de peso pesado | San Diego CA | 619-865-1468 |
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Ideas de recetas
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