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Cultivador
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Descripción / Sabor
Las bayas de Jerry son una baya más dulce y suave que se ha desarrollado como una fresa de producción exclusiva. La mayoría de las bayas son más pequeñas, ¡pero no dejes que su tamaño te engañe! Tienen un sabor más dulce y jugoso que cualquier variedad de fresa nativa.
Temporadas / Disponibilidad
Temporada limitada y cantidades disponibles de marzo a junio.
Hechos actuales
Jerry's Berries son fresas Galante, una variedad patentada que produce rendimientos más bajos que las bayas convencionales, lo que la convierte en una variedad boutique. Rutiz Farm es solo uno de los dos productores en los EE. UU. De este manjar especial de fresa.
Valor nutricional
Las fresas se conocen como un 'súper alimento'. Contienen más vitamina C que cualquier otra baya. Una taza equivale al 70 por ciento de la ingesta diaria recomendada. También contienen antioxidantes que combaten el cáncer.
Aplicaciones
¡Estas bayas son dulces para comer de la canasta! ¡También pueden hacer un excelente puré sin azúcar y son excelentes para una vinagreta de fresa fresca!
Geografía / Historia
La fresa Galante es una variedad originaria de Europa. Originalmente se desarrolló específicamente para poder crecer sin pesticidas y con muy poco fertilizante, como una baya silvestre. A diferencia de las bayas más grandes y duras, estas bayas son un pan suave, lo que le confiere su sabor y textura dulces.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Jerry's Strawberries. Uno es más fácil, tres es más difícil.
