Melón de cordero

Lambkin Melon





Cultivador
Mercado de agricultores

Descripción / Sabor


Los melones de piel de cordero son oblongos y tienen la forma de una pelota de fútbol americano. Miden alrededor de 16 centímetros de largo y 13 centímetros de ancho y pesan hasta 4 libras cuando están maduros. Sus cáscaras de color verde amarillento están cubiertas de un verde oscuro moteado que le da a los melones un aspecto variado. Las cáscaras lisas son finas, cubriendo una pulpa aromática de color verde pálido, con una pequeña cavidad central de semillas. Los melones de piel de cordero son jugosos y ofrecen un sabor muy dulce y refrescante.

Temporadas / Disponibilidad


El melón de cordero está disponible en verano y durante los meses de otoño e invierno.

Hechos actuales


Los melones Lambkin son una variedad española híbrida, conocida como melón navideño, y se clasifican botánicamente como Cucumis melo. Están emparentados con el melón canario y se les conoce como piel de sapo o 'piel de sapo' por su corteza verde moteada. Los melones de maduración temprana son populares entre los productores porque tienen una vida útil muy larga, que dura hasta bien entrada la temporada navideña, por lo que se han ganado el apodo de temporada y apodos como 'melón de Santa Claus'. Los melones Lambkin son una nueva variedad que está ganando popularidad entre los cultivadores caseros, las pequeñas granjas y los chefs.

Valor nutricional


Los melones de piel de cordero son una rica fuente de vitamina C, fibra dietética y potasio. También son una buena fuente de hierro y calcio. Los melones dulces miden 14 grados en la escala Brix, la medida del contenido de azúcar y nutrientes en la fruta. Para la mayoría de las variedades de melón, esta es una medida ideal.

Aplicaciones


Los melones de piel de cordero se usan con mayor frecuencia crudos, sin la cáscara y las semillas, y cortados en rodajas o trozos del tamaño de un bocado. Disfrútelo como está o agréguelo a frutas o ensaladas verdes y combínelo bien con verduras amargas y otras frutas de verano. Úselo en salsas de verano con jícama, pepino, albahaca o menta. Envuelva los trozos en prosciutto para entremeses o mézclelos en una ensalada de pollo fría. Haga puré con la pulpa para hacer helados o sorbetes o agréguela a bebidas o batidos. Los melones Lambkin tienen una vida útil muy larga y se pueden almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco hasta por un mes o refrigerados hasta por seis meses.

Información étnica / cultural


Los melones Lambkin de temporada temprana fueron galardonados con la All-American Selection en 2009, una designación otorgada a los cultivares nuevos no vendidos. La organización All-American Selection prueba nuevos productos para jardineros domésticos y cultivadores comerciales.

Geografía / Historia


Los melones Lambkin fueron desarrollados en Taiwán por Known-You Seed, una empresa conocida por sus híbridos de melón. Se introdujeron por primera vez a fines de la década de 2010 a través de asociaciones con empresas de semillas en los Estados Unidos. Los melones tipo piel de sapo son originarios de España y se cultivan ampliamente en toda la región mediterránea. Los melones Lambkin se pueden ver en los mercados de agricultores en el sur de California, Minneapolis y Utah, o en los huertos familiares.


Ideas de recetas


Recetas que incluyen Lambkin Melon. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Nación del helado Piel de Sapo Melon Sorbet

Compartido recientemente


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Hace alrededor de 249 días, 7/04/20
Sharer's comments : Piel de sapo Melón

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Hace alrededor de 251 días, 7/02/20
Comentarios del partícipe: Lambkin Melon @specialtyproduce

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Comentarios del partícipe: ¡Ya es temporada de melón! Los melones Piel de Sapo están en

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Hace alrededor de 578 días, 10/8/19

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Hace unos 620 días, 29/6/19
Comentarios del partícipe: Lambkin Melons de Murray Family Farms.

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Hace alrededor de 630 días, 19/6/19
Comentarios del partícipe: ¡¡¡Han llegado los melones !!!

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