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Descripción / Sabor
Esta jugosa hoja verde recuerda el sabor de una ostra.
Temporadas / Disponibilidad
Disponible todo el año.
Aplicaciones
Use una guarnición para cualquier plato de ostras o de hongos silvestres.
Geografía / Historia
Originario de la costa de Escocia y procede de la semilla de Mertensia maritima.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Leaf Oyster. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Cocido | Ostras Asadas con Emulsión de Agua de Mar y Hoja de Ostra | |
| Judd Servidio | Hoja de Ostra con Salmón |
