Descripción / Sabor
Los pomelos de Malasia son de tamaño grande, con un promedio de 15 a 25 centímetros de diámetro, y son de forma globular a achatada. La corteza es lisa, semi-firme, de color verde claro y granulada con muchas glándulas sebáceas pequeñas. Debajo de la superficie, hay una médula muy gruesa, parecida al algodón, que es blanca, esponjosa y puede alcanzar hasta doce centímetros de ancho. La médula está unida a la pulpa de color amarillo verdoso claro, que se divide en 9-14 segmentos por membranas fibrosas. La pulpa puede ser seca o muy jugosa, dependiendo de la fruta individual, y también sin semillas para contener muchas semillas. Los pomelos de Malasia son suaves y tienen un sabor agridulce con notas cítricas que recuerdan a la toronja.
Temporadas / Disponibilidad
Los pomelos de Malasia están disponibles todo el año en Malasia y las regiones tropicales circundantes.
Hechos actuales
Los pomelos de Malasia, clasificados botánicamente como Citrus maxima, son frutos grandes que crecen en árboles que pueden alcanzar más de quince metros de altura y pertenecen a la familia Rutaceae junto con naranjas, toronjas y limones. Considerada una de las frutas más grandes del género Citrus, hay muchas variedades diferentes de pomelos que se encuentran en Malasia y que se etiquetan en términos generales como pomelo de Malasia. Los pomelos de Malasia se utilizan predominantemente para comer frescos, favorecidos por su naturaleza ligera y refrescante, y se pueden utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas.
Valor nutricional
Los pomelos de Malasia son una excelente fuente de calcio y vitamina C. Las frutas grandes también contienen hierro, vitaminas A y B y potasio.
Aplicaciones
Los pomelos de Malasia son los más adecuados para aplicaciones crudas y se pueden pelar y consumir frescos fácilmente, mezclados con ensaladas verdes, segmentados y sumergidos en chocolate, mezclados en batidos o mezclados con salteados para obtener un sabor cítrico suave. Las rebanadas frescas también se pueden espolvorear con salsa picante de chile o azúcar y consumirlas como bocadillo. Es importante tener en cuenta que la médula y la membrana gruesas no son comestibles y deben eliminarse antes del consumo. Además de la pulpa, la cáscara se puede confitar o hervir para hacer mermeladas, jaleas, jarabes o mermeladas. También se puede utilizar como aromatizante en sopas dulces y postres como sorbete. Los pomelos de Malasia combinan bien con coco, piña, papaya, mango, yogur, maní, chile, albahaca, menta, cebolla, ajo y mariscos como camarones y vieiras. Se conservarán hasta una semana cuando se almacenen en el refrigerador, pero deben usarse inmediatamente para obtener un sabor óptimo.
Información étnica / cultural
Los pomelos son una de las frutas más populares cultivadas en Malasia y se cree que tienen propiedades refrescantes cuando se consumen como bebida. La cáscara, las rodajas secas de pulpa, las flores y las hojas también se utilizan en la medicina tradicional para ayudar a reducir el dolor abdominal, la inflamación, las náuseas y la tos. Además de los usos medicinales, los pomelos se utilizan por sus aceites esenciales en la corteza y se utilizan en baños para aromaterapia.
Geografía / Historia
Los pomelos son nativos del sudeste asiático y han estado creciendo silvestres en las tierras bajas tropicales desde la antigüedad. Luego, la fruta se extendió por Asia y otras regiones tropicales del mundo debido a la inmigración, el comercio y las expediciones. En Malasia, los pomelos se cultivan predominantemente en las regiones de Kedah, Johor, Melaka, Kalantan y Perak. Hoy en día, los pomelos de Malasia se encuentran creciendo de manera silvestre y también se cultivan a gran escala en toda Malasia y se venden en los mercados locales, tiendas de comestibles y puestos de granjas individuales.
Compartido recientemente
Las personas han compartido Pomelo de Malasia utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
 Total de fruta fresca CercaCiputat, Banten, Indonesia Hace aproximadamente un día, 3/09/21 Comentarios del partícipe: malaysia pomelo  Centro de la ciudad de Super Indo Depok CercaDepok, Java Occidental, Indonesia Hace alrededor de 27 días, 2/10/21 Comentarios del partícipe: jeruk bali  carrefour transmart lebak bulus CercaPulo, Yakarta, Indonesia Hace alrededor de 82 días, 17/12/20 Comentarios del partícipe: pomelo  Tienda de comida CercaPulo, Yakarta, Indonesia Hace alrededor de 93 días, 06/12/20 Comentarios del partícipe: jeruk bali  99 Ranch Market, yakarta del sur CercaPulo, Yakarta, Indonesia Hace alrededor de 407 días, 27/01/20 Comentarios del partícipe: toronja en el mercado del rancho en el sur de Yakarta  Total de fruta fresca CercaJacarta, Región de la capital de Yakarta, Indonesia Hace alrededor de 423 días, 11/1/20 Comentarios del partícipe: toronja en fruta total del sur de Yakarta |
