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Descripción / Sabor
El calabacín, también conocido como tuétano vegetal, está estrechamente relacionado con el calabacín, tanto botánicamente como en sabor. Es alargada, puede crecer hasta el tamaño de una sandía, con una piel de color verde claro, moteada y pulpa blanca. El sabor del calabacín es muy suave y recuerda al calabacín.
Temporadas / Disponibilidad
Disponible en verano.
Aplicaciones
Úselo como lo haría con el calabacín en cualquier receta. Cortar, rallar, hornear, rellenar, asar o asar. Para almacenar, refrigere en una bolsa de plástico. Úselo rápidamente para obtener una calidad óptima.
