Micro Hibiscus Leaf™

Micro Hibiscus Leaf





Descripción / Sabor


Micro Hibiscus Leaf ™ es de tamaño pequeño, con un promedio de 5-7 centímetros de largo y tiene 3-5 lóbulos puntiagudos con bordes profundamente dentados. Las hojas tiernas son suaves y delicadas con tonos rosados, rojos y granates, y a veces muestran una mezcla abigarrada de múltiples colores. Las hojas también tienen venas centrales prominentes en cada lóbulo que se ramifican en venas más pequeñas a lo largo de la superficie y están conectadas a tallos oscuros y delgados. Micro Hibiscus Leaf ™ es crujiente, jugoso y suculento con un sabor picante, agrio y dulce que recuerda al jugo de limón agridulce.

Temporadas / Disponibilidad


Micro Hibiscus Leaf ™ está disponible todo el año.

Hechos actuales


Micro Hibiscus Leaf ™ es un verde comestible joven, de color único, que forma parte de una línea registrada de plantas especiales cultivadas por Fresh Origins Farm, el principal productor nacional de microvegetales comunes y únicos, ubicado en San Diego, California. Fresh Origins utiliza el clima soleado del sur de California para producir cultivos saludables con sabores audaces y excepcionales. Los microgreens se cultivan en invernaderos que permiten la luz solar natural y la circulación continua de aire, que es un clima ideal para un crecimiento óptimo y una producción durante todo el año. Cosechado aproximadamente 14-25 días después de la siembra, los chefs utilizan Micro Hibiscus Leaf ™ como guarnición para agregar textura, colores vibrantes y un refrescante sabor dulce y picante a platos salados.

Valor nutricional


Micro Hibiscus Leaf ™ contiene algo de vitamina C, potasio, hierro y tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.

Aplicaciones


Micro Hibiscus Leaf ™ se usa mejor crudo ya que su naturaleza tierna y delicada no puede soportar períodos prolongados de altas temperaturas. Las hojas se pueden usar como lecho para mariscos como camarones, salmón y vieiras, o brindan contraste para verduras crudas y cocidas. Las hojas también se utilizan popularmente como guarnición y se pueden exhibir en tablas de queso, en fruteros, en cereales, en ensaladas y en capas en sándwiches. Además de las aplicaciones saladas, Micro Hibiscus Leaf ™ se puede usar como guarnición para pasteles y cócteles o, a veces, se usa en tés. Micro Hibiscus Leaf ™ combina bien con calabaza, coliflor, menta, almendras, piñones, semillas de sésamo y grosellas. Las verduras se mantendrán de 5 a 7 días cuando se almacenen sin lavar, en un recipiente sellado y en el refrigerador.

Información étnica / cultural


Ya no solo para decorar alimentos, los microgreens se han convertido en un artículo de tendencia en los Estados Unidos en 2019 para su uso en cócteles especiales. Los mixólogos usan Micro Hibiscus Leaf ™ como guarnición comestible para agregar colores, texturas e incluso sabores inusuales a los cócteles. En 2019, las tendencias de cócteles más populares implican volverse sostenibles, brindar impacto visual y usar verduras para agregar sabor en lugar de edulcorantes artificiales. Micro Hibiscus Leaf ™ contiene un sabor agridulce único, similar a un caramelo, combinado con una apariencia serrada de colores brillantes para realzar los cócteles y crear una experiencia memorable. También es una guarnición comestible y sostenible, y el sabor picante se combina bien con los sabores salados para crear una bebida exótica a base de hierbas.

Geografía / Historia


Micro Hibiscus Leaf ™ fue creado por Fresh Origins Farm en San Diego, California a fines de la década de 1990 hasta principios de la de 2000 como parte del creciente movimiento microverde. Fresh Origins Farm utiliza la innovación con técnicas de cultivo expertas para crear microgreens comunes y únicos y ha estado suministrando a los distribuidores estos vegetales especiales durante más de veinte años. Hoy en día, Micro Hibiscus Leaf ™ se puede encontrar en distribuidores selectos de Fresh Origins, como Specialty Produce, y está disponible en todo Estados Unidos.


Ideas de recetas


Recetas que incluyen Micro Hibiscus Leaf ™. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Palillos errantes Ensalada mixta de hojas de hibisco y granada
Epicurioso Agua Flor de hibisco

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