| Granja costera |
Descripción / Sabor
La calabaza 'Cousa Magda' del Medio Oriente tiene un sabor dulce a nuez comparable con Zephyr. En realidad, se la conoce icónicamente como la calabaza 'estilo' de Oriente Medio con mejor sabor. Las frutas en bloques, de color verde pálido y afiladas tienen una piel suave y brillante. Se recogen de manera óptima pequeños, de 3-4 'de largo.
Temporadas / Disponibilidad
La 'Cousa Magda' de Oriente Medio es una calabaza de verano disponible desde junio durante los meses de verano.
Hechos actuales
Una vez sembrada, la calabaza de Oriente Medio madura en 48 días con altos rendimientos durante una larga temporada.
Aplicaciones
Rellene y ase, saltee o cocine a la parrilla. Este calabacín es ideal para muchas aplicaciones de cocina, pero no lo cocines demasiado. Su piel fina y carne tierna requieren un breve calor.
Información étnica / cultural
Cousa es una calabaza del Medio Oriente que literalmente significa 'calabaza' en árabe.
