| Food Buzz: Historia de la menta | Escucha |
Descripción / Sabor
La menta común se cultiva por sus hojas aromáticas y sabrosas. Las hojas dentadas ovaladas están melladas con venas y llegan a un punto. Imparten un aroma fresco y limpio y un fuerte sabor a menta con matices dulces.
Temporadas / Disponibilidad
Las tapas de menta están disponibles todo el año.
Hechos actuales
La menta es la menta más común del género Mentha. También se conoce como menta de jardín. Su género abarca las hierbas y plantas con flores más aromáticas que también tienen una gran cantidad de propósitos culinarios.
Aplicaciones
Las tapas de menta deben usarse como complemento de ensaladas, bebidas, postres o como guarnición de platos dulces y salados. La menta se magulla fácilmente, se recomienda rasgar las hojas suavemente en su lugar. Mantenga la menta fresca y seca hasta que esté lista para usar.
Información étnica / cultural
La menta se cultiva principalmente por su mentol, que se utiliza en alimentos, cosméticos, higiene y medicina. Sus aceites se extraen mediante destilación para hacer una gran variedad de cosas, como pasta de dientes, dulces, chicle y compuestos terapéuticos.
Geografía / Historia
Hay dos especies de menta importantes, Mentha spicata L. (menta verde) y Mentha piperita L. (menta piperita). Estas son las mentas más utilizadas en todo el mundo.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Cocina Urbn Pizza | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Muelle de babor (bar bergantín) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill | Vista CA | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Nacido y criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Plaza de San Pablo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Muelle de babor (bergantín) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Pizza Bar Urbn | San Diego CA | 619-255-7300 |
