Menta marroquí

Moroccan Mint





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Cultivador
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Descripción / Sabor


La menta marroquí se parece mucho a las variedades de menta más comunes, pero tiene una forma más compacta. Las hojas son de color verde brillante, con bordes ligeramente dentados. La planta en sí tiene tallos suaves y las hojas crecen muy juntas. Las flores de color púrpura pálido florecen en remolinos en la parte superior de los tallos más altos a fines del verano y principios del otoño, las flores son comestibles. Las hojas tienen un intenso sabor a hierbabuena que se puede disfrutar frescas o secas.

Temporadas / Disponibilidad


La menta marroquí está disponible todo el año.

Hechos actuales


La menta marroquí se clasifica botánicamente como Mentha spicata var. cripsa 'marroquí' y es una hierbabuena. La menta marroquí es una planta perenne resistente y tupida con una amplia variedad de usos culinarios, pero se usa más comúnmente para hacer té. Durante miles de años, la menta se ha cultivado para uso medicinal.

Valor nutricional


La menta marroquí, como la mayoría de las especies de Mentha, se ha utilizado para refrescar el aliento masticando las hojas frescas. La menta se utiliza para aliviar las molestias digestivas y, cuando se tritura y se frota en las sienes, se puede utilizar para aliviar el dolor de cabeza.

Aplicaciones


Agregue menta marroquí al vinagre para obtener una salsa excelente para acompañar el cordero, o triture las hojas frescas sobre guisantes salteados. La menta marroquí cuando se usa para el té, generalmente se empapa fresca con agua caliente que se vierte sobre las hojas, que se pueden rasgar o romper para liberar más aceite en las hojas. Mantenga las hojas refrigeradas, envueltas en una toalla de papel húmeda en una bolsa de plástico hasta por una semana. Deshidrata las hojas de menta marroquí para conservarlas para uso futuro.

Información étnica / cultural


El té de menta marroquí es una bebida popular en Marruecos. No es solo para beber, es para compartir y es un símbolo de hospitalidad y familia en Marruecos. La menta marroquí se empapa junto con un té verde chino conocido como té y azúcar 'pólvora'. Una vez empapado, el té se vierte desde una gran altura en vasos de vidrio para disfrutarlo durante todo el día y especialmente cuando hay visitas. Existe un ritual para la elaboración del té verde marroquí, y es muy considerado como parte de la cultura marroquí. Durante varias épocas del año, se agregan otras hierbas al té para ayudar a mantener una buena salud y para usarlas como una especie de té medicinal.

Geografía / Historia


La menta en sí es originaria de Europa y se ha cultivado desde la antigüedad. Se cree que los romanos introdujeron la menta en Gran Bretaña. La menta marroquí se cultiva mejor en un recipiente, ya que se propaga rápidamente y se apodera de las plantas vecinas.



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Hace alrededor de 492 días, 11/04/19
Comentarios del partícipe: ¡menta marroquí de España lista para la venta en Rungis!

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