Descripción / Sabor
Las naranjas de página son pequeñas, aproximadamente la mitad del tamaño de una naranja navel, y se dice que tienen el mejor sabor de todos los cítricos disponibles. La piel es de color naranja oscuro con manchas marrones ocasionales, su piel medianamente fina es fácil de pelar con un mínimo de semillas. Este cítrico híbrido es jugoso con un rico y dulce sabor. Se considera que la naranja Page tiene el mejor sabor de cualquier variedad.
Temporadas / Disponibilidad
Las naranjas de página están disponibles a finales de otoño y principios de invierno.
Hechos actuales
Una naranja Page es un híbrido raro de una mandarina Clementine y un Tangelo (parte mandarina y parte pomelo o pomelo) por lo que es ¾ mandarina y ¼ pomelo. Se la conoce botánicamente como Citrus sinensis, aunque una naranja Page no es una naranja 'verdadera', después de todo.
Valor nutricional
Las naranjas de página son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. También es una rica fuente de ácido fólico, calcio y vitamina A.
Aplicaciones
Las naranjas de hoja son un gran bocadillo por sí solas. La dulzura de esta naranja hace un jugo maravilloso o una bebida mezclada. Agregue el jugo a adobos o salsas para platos salados. El alto contenido de azúcar de las naranjas Page lo convertiría en una mermelada agradable o como complemento para pasteles o bollos. Guarde las naranjas Page en el mostrador hasta por una semana y refrigere hasta por un mes.
Información étnica / cultural
Las naranjas de Page están limitadas en su disponibilidad al estado de Florida por varias razones. Los productores han tenido problemas con el tamaño de la fruta inconsistente, lo que puede conducir a una menor comerciabilidad. Además, existen pautas estrictas sobre dónde se pueden enviar los cítricos, y muchos productores solo enviarán dentro del estado.
Geografía / Historia
Los científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos con el nombre de Gardner y Bellows crearon la naranja Page en 1942 como un cruce entre una Clementine Tangerine y una Honeybell Tangelo. El propósito era crear una opción de temporada temprana para los agricultores. Este híbrido mandarina-pomelo se introdujo en el mercado en 1963, pero se ha mantenido relativamente raro debido a un par de factores. Su pequeño tamaño disminuye la comerciabilidad de una naranja Page, ya que la fruta más vendida comercialmente tiende a tener entre dos y 2 ½ pulgadas de diámetro. Otra razón es su incapacidad para producir en condiciones óptimas, lo que crea una cosecha poco confiable. La naranja Page es cultivada por agricultores en toda Florida y en Camerún, país de África Occidental.
