Descripción / Sabor
Las agujas de pino varían en tamaño de 3 a 5 pulgadas y son de un color verde bosque profundo. Las agujas largas y delgadas varían ligeramente de una variedad a otra, dependiendo de la región en la que crecen. Las agujas de pino tienen un fuerte aroma a pino y un sabor resinoso mordaz.
Temporadas / Disponibilidad
En la naturaleza, las agujas de pino se pueden buscar durante todo el año.
Hechos actuales
Las agujas de pino se pueden encontrar en árboles de hoja perenne en todo el mundo y se pueden encontrar en aproximadamente 114 especies del género Pinus. Los pinos más comunes son predominantemente de dos subgéneros de la familia Pinaceae: Pinus y Strobus. Las agujas de los subgéneros Pinus o Strobus son típicamente más largas, más delgadas y más flexibles que las agujas de los subgéneros Picea, que incluyen abetos y abetos.
Valor nutricional
Se dice que las agujas de pino se pueden utilizar como remedio natural para hasta el 80% de las enfermedades humanas. Las agujas de pino tienen un alto contenido de vitamina C, un té hecho con las agujas del pino se ha utilizado para evitar el escorbuto cuando no había otras fuentes de vitamina C disponibles. En una tintura o té, las agujas de pino pueden ayudar a aliviar la congestión y otros problemas respiratorios. Los componentes de las agujas de pino tienen propiedades descongestionantes, desinfectantes y cicatrizantes.
Aplicaciones
Las agujas de pino forrajeado se pueden utilizar para una variedad de aplicaciones. Las agujas de pino se utilizan con mayor frecuencia para los aceites y el aroma que contienen, para impartir un aroma o sabor a pino a tés, helados y licores. Las agujas de pino se pueden usar como madera de manzano o caoba en el fuego para ahumar carnes o pollo, agregando un toque de sabor a pino. Coloque las agujas de pino debajo del pescado mientras cocina o pique como el romero y agréguelas a los adobos o salmuera.
Geografía / Historia
Los pinos son nativos de todos los continentes y predominan en Europa, Asia, África mediterránea, América del Norte y varios países insulares. En el este de EE. UU., El pino más común es Pinus strobus, o el pino blanco en el oeste de EE. UU. Es Pinus ponderosae. Tanto los pinos de madera dura como los de madera blanda se han utilizado para su madera, refugio y con fines medicinales.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen agujas de pino. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Herb Geek | Jarabe de hoja perenne | |
| Universidad Spoon | Galletas De Mantequilla De Aguja De Pino Blanco |
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