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Cultivador
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Descripción / Sabor
Los higos púrpuras abigarrados tienen una piel fina de color amarillo verdoso que se vuelve marrón violáceo a medida que madura con rayas marrón violáceo. En el interior hay una pulpa rosada que es súper dulce, con una pulpa similar a una mermelada y un intenso sabor a frutos del bosque. Las semillas comestibles son numerosas y generalmente huecas a menos que sean polinizadas. Los higos púrpuras abigarrados se comen mejor frescos, pero también se conservan y se secan muy bien.
Temporadas / Disponibilidad
Los higos púrpuras abigarrados están disponibles a fines del verano y principios de la primavera.
Hechos actuales
Los higos púrpuras abigarrados son un nuevo higo híbrido del pavo marrón y el higo tigre, también conocido por algunos como el tigre púrpura.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen higos púrpuras abigarrados. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| SBS Australia | Pechuga de pato con higos morados asados al balsámico, frijoles blancos y romero |
