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Descripción / Sabor
Como hay docenas de variedades de tomates cherry disponibles, el tamaño y los colores variarán, pero generalmente los tomates cherry tienen forma de globo y pesan entre media onza y una onza cada uno. El tomate cherry perfecto será firme, fino y de piel suave y tendrá un excelente sabor y jugosidad, equilibrando perfectamente el ácido y el dulzor.
Temporadas / Disponibilidad
Los tomates cherry se pueden encontrar durante todo el año, pero son mejores en el verano.
Hechos actuales
Los tomates cherry se pueden clasificar en determinados o indeterminados. Las variedades determinadas crecen en plantas parecidas a arbustos con enredaderas cortas y producen solo una cosecha por temporada. Las variedades indeterminadas son plantas de enredaderas largas. Darán frutos continuamente durante toda la temporada. La mayoría de los tomates cherry indeterminados son variedades tradicionales. Estos tomates Cherry provienen de Dassi Family Farm. Establecidos en 2013, son un invernadero sostenible local ubicado en Leucadia, CA que se especializa en el cultivo de tomates para abastecer a los restaurantes y comunidades locales.
