Descripción / Sabor
La manzana Scrumptious es de color rojo robusto, con pulpa blanca. Scrumptious tiene una piel fina y, a veces, tiene una capa rojiza. El gran tamaño, la frescura y la dulzura de Scrumptious se heredan del padre Golden Delicious, y las notas más afrutadas de fresa provienen del Discovery. Si bien es dulce, esta manzana no es demasiado azucarada. El sabor en general es complejo, a veces con notas anís.
Temporadas / Disponibilidad
Las deliciosas manzanas estarán disponibles a principios del otoño.
Hechos actuales
La manzana Scrumptious es una manzana de postre inglesa moderna Malus domestica. Es una variedad de temporada temprana con más sabor que otras manzanas de temporada temprana. Los padres de Scrumptious son Golden Delicious y Discovery. El árbol es fácil de cultivar, en el lado pequeño, y no es muy vigoroso, por lo que es una buena opción para macetas o jardines pequeños. Las manzanas se pueden cosechar de forma continua durante un período de dos semanas, en lugar de todas a la vez, como es más habitual con las manzanas.
Valor nutricional
Las manzanas son bajas en calorías y ricas en nutrientes beneficiosos. Dos de los principales nutrientes que se encuentran en las manzanas son la vitamina C y la fibra. Las manzanas contienen fibra soluble, en particular un tipo llamado pectina, que actúa para evitar que el colesterol se acumule en los vasos sanguíneos. La fibra insoluble, por otro lado, mueve los alimentos a través de los intestinos, manteniendo la digestión en movimiento.
Aplicaciones
Esta manzana es principalmente buena para comer fresca como una variedad de postre más que para cocinar. Las manzanas y el queso son una combinación clásica; pruebe el queso cheddar suave o el queso azul picante con una manzana dulce como Scrumptious. Como la mayoría de las manzanas de temporada temprana, no se almacena bien y debe usarse en una semana o dos.
Información étnica / cultural
Muchas manzanas modernas se cultivan por razones distintas a su sabor, como la calidad de almacenamiento o el tamaño. Scrumptious es un ejemplo de una variedad relativamente reciente cuyo sabor la ayudó a abrirse camino en el mercado.
Geografía / Historia
Hugh Ermen, un criador de manzanas, desarrolló Scrumptious en Kent, Inglaterra, y lo lanzó a principios de la década de 1980. En 2010, Scrumptious recibió el prestigioso Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society del Reino Unido. Crece bien en climas templados como Inglaterra, pero puede soportar heladas tardías.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen deliciosas manzanas. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Cookie y Kate | Ensalada Verde De Granada Y Pera Con Aderezo De Jengibre | |
| Cocinará por sonrisas | Ensalada de pera, manzana y brócoli |
