| Granjas de Tom King |
Descripción / Sabor
Las cebolletas producen tallos delgados y verdes que se adhieren a raíces redondeadas y bulbosas. Las raíces tienen una piel fina, húmeda y blanca como el papel con una pulpa blanca como la nieve que está crujiente. El bulbo tiene un sabor dulce y suave que ofrece notas claramente cálidas y no astringentes. Los tallos también son comestibles y tienen una textura crujiente y un suave sabor a cebolla.
Temporadas / Disponibilidad
Las cebollas de primavera están disponibles durante los meses de verano.
Hechos actuales
La cebolleta es exclusiva de la familia de las cebollas, ya que su raíz bulbosa nunca se desarrolla por completo como la cebolla común. También se le conoce como cebolla verde o cebollín, aunque sus bulbos alargados se cosechan con un diámetro mucho mayor que los cebollines. Cada planta produce un bulbo subterráneo singular con múltiples hojas verdes verticales sobre el suelo.
