Descripción / Sabor
La flor del mono pegajoso es un arbusto leñoso de entre 0,5 y 1,2 metros de altura. Tiene hojas de color verde oscuro en forma de cuchilla que liberan una resina pegajosa cuando se abren. Las hojas son ligeramente amargas con un sabor que es un cruce entre salvia y menta. Se dice que las flores tubulares se asemejan a la cara difusa de un mono y varían en color desde el salmón pálido hasta el carmesí profundo. Son bastante suaves y se utilizan principalmente con fines estéticos.
Temporadas / Disponibilidad
La flor Sticky Monkey crece durante todo el año con flores disponibles en primavera y verano.
Hechos actuales
La flor del mono pegajoso o la flor del mono arbusto se llama botánicamente Mimulus aurantiacus. Es un arbusto perenne de la familia de los boca de dragón con hojas, flores y raíces comestibles. El arbusto también es ornamental, atrayendo colibríes, mariposas y otros insectos.
Aplicaciones
Las hojas de Sticky Monkey se pueden agregar crudas en ensaladas para obtener un fondo herbal limpio. Cuando se dejan reposar durante cinco minutos, se convierten en un té de menta con una calidad de salvia a base de hierbas. El sabor fuerte y amargo de Sticky Monkey lo convierte en un acompañamiento ideal para carnes ricas como adobo o hierba de acabado. Las flores son muy robustas y se adaptan bien a una capa de azúcar para platos de postre. Tanto las hojas como las flores son adornos vibrantes para aplicaciones dulces o saladas.
Información étnica / cultural
Los nativos americanos Miwok y Pomo usaron la flor y las raíces de Sticky Monkey por sus propiedades antisépticas en el tratamiento de raspaduras y quemaduras menores.
Geografía / Historia
La flor del mono pegajoso es originaria del suroeste de los Estados Unidos. Crece de forma silvestre en todo Oregon y California, y a menudo se planta en jardines domésticos en otras partes del país. La flor del mono pegajoso es una especie tolerante a la sequía que prospera en la mayoría de los tipos de suelo con suficiente drenaje. Se puede encontrar en hábitats soleados de Chapparal o en bosques de robles parcialmente sombreados.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Sticky Monkey Flowers. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Plantas alimenticias silvestres | Té de flor de mono pegajoso |
