Descripción / Sabor
Las manzanas SweeTango ™ son de tamaño mediano con piel de color rojo brillante y un toque de rubor amarillo. Están cubiertos de lenticelas o poros en la piel que permiten que el oxígeno pase a la carne. Cuantas más lenticelas estén presentes en la piel, más dulce será la manzana. Las manzanas SweeTango ™ son muy dulces, como su nombre lo indica, pero también tienen el sabor agrio que recuerda a muchas manzanas. Son más dulces que la manzana madre Honeycrisp y tienen una textura que resuena con un sonido audible cuando se comen. El extra crujiente y crujiente proviene de células demasiado grandes en la carne blanca y rígida de la manzana SweeTango. Las células estallan cuando se muerde la manzana y el resultado es un bocado muy jugoso.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas SweeTango ™ están disponibles por un corto tiempo a principios del otoño.
Hechos actuales
La manzana SweeTango ™ es una nueva variedad 'administrada', lo que significa que los productores son seleccionados y supervisados por un consorcio que determina dónde se pueden cultivar, comercializar y vender las manzanas. Es una variedad de marca registrada de los mismos criadores que nos trajeron la manzana Honeycrisp.
Aplicaciones
La manzana SweeTango ™ es mejor para comer fresca, sin comer, aunque su sabor y textura son adecuados para tartas, tartas y muffins. Agregue manzanas SweeTango ™ a una ensalada Waldorf para darle un toque extra de dulzura y crujiente. Estas manzanas forman hermosos centros de mesa debido al intenso color rojo y amarillo de la piel.
Geografía / Historia
SweeTango ™ es un cruce entre una manzana Honeycrisp y una manzana Zestar. Después de más de diez años de pruebas y degustaciones, los criadores de la Universidad de Minnesota estaban listos para presentar su nueva creación de manzanas en el otoño de 2009. Los huertos seleccionados para cultivar las manzanas SweeTango ™ se encuentran en el 'Gran cinturón de manzanas de América del Norte'. que se extiende desde Nueva Escocia hasta el estado de Washington. Un consorcio de productores, llamado Next Big Thing, supervisa el proceso de cultivo, comercialización y venta de estas nuevas manzanas. La idea es garantizar la calidad de la manzana y la longevidad de la marca.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen manzanas SweeTango ™. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Compartido recientemente
Las personas han compartido manzanas SweeTango ™ con la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
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 Comerciante Joe CercaCoronado, California, Estados Unidos Hace alrededor de 516 días, 10/10/19 Comentarios del partícipe: ¡Manzanas hermosas y brillantes!  Comerciante Joe Comerciante Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 CercaLa Jolla, California, Estados Unidos Hace alrededor de 520 días, 06/10/19 |
