Descripción / Sabor
Los plátanos Thousand Fingers se ven similares a las variedades de plátanos más familiares como Cavendish, pero solo miden 1 y ½ pulgadas de largo. La piel es de color verde madurando a amarillo brillante y la pulpa de color amarillo más pálido. Los plátanos Thousand Fingers no tienen semillas. La textura es suave y el sabor es muy dulce y similar al sabor de los plátanos más estándar que se encuentran en las tiendas de comestibles estadounidenses. Las plantas de banano en realidad no son árboles, se clasifican como hierbas que crecen durante un solo ciclo reproductivo. El árbol de plátano Thousand Fingers de color verde sólido crece rápido, hasta 12 pies de altura en solo unas pocas semanas. Los racimos de frutas crecen a lo largo de un tallo, que a su vez mide entre 8 y 10 pies de largo. Cada planta produce cientos o miles de plátanos, como sugiere su nombre.
Temporadas / Disponibilidad
Los plátanos Thousand Fingers están disponibles todo el año.
Hechos actuales
Los plátanos Thousand Fingers (Musa 'Thousand Fingers') son una de las muchas variedades existentes de plátanos. También se les conoce como Pisang Seribu y Bahasa Melayu. Las plantas de banano Thousand Fingers producen prolíficamente frutos muy pequeños a lo largo del tallo.
Valor nutricional
Los plátanos como la variedad Thousand Fingers son ricos en fibra, agua, carbohidratos y antioxidantes. No contienen mucha grasa ni proteína. Cuando están verdes, los plátanos tienen más almidón, que se convierte en azúcar a medida que madura la fruta.
Aplicaciones
Use plátanos Thousand Fingers similares a Cavendish. Coma crudo cuando esté maduro, cortado en ensaladas o horneado en recetas de postre. Combine con avena y chocolate en productos horneados, otras frutas tropicales en ensaladas de frutas y mantequilla de maní para batidos.
Información étnica / cultural
La palabra 'plátano' puede provenir de la palabra árabe 'banan', que significa dedo. En inglés, los grupos de plátanos que crecen juntos en un tallo se llaman 'manos'. Los plátanos Thousand Fingers tienen muchas manos creciendo en una planta.
Geografía / Historia
La gente ha estado comiendo plátanos durante mucho tiempo. Las primeras referencias escritas a ellos provienen del 500 a. C., pero probablemente se consumieron mucho antes. Hoy en día, se consumen 100 mil millones de plátanos en todo el mundo cada año. Hay más de mil variedades de plátanos, de los cuales el plátano Thousand Fingers es solo uno. Las plantas de banano Thousand Fingers se originaron en el sudeste asiático: Malasia, Indonesia y Filipinas. Hoy en día, se pueden cultivar con cuidado en climas más fríos. En los Estados Unidos, los plátanos Thousand Fingers se cultivan al aire libre en Florida.
