| Granjas Schaner |
Descripción / Sabor
Los huevos de pavo son del tamaño de los huevos de pato, típicamente marrones y moteados. Tienen un sabor similar a los huevos de gallina pero con una yema más rica y cremosa. Algunos chefs creían que los huevos de pavo producían salsas superiores y aportaban una textura más masticable a los productos horneados. Los huevos de pavo contienen casi el doble de calorías que los huevos de gallina. Los huevos de pavo son una rareza en el mercado debido al gasto asociado con el costo de producción. Los pavos ponen con menos frecuencia que las gallinas, requieren más alimento y espacio para crecer y poner.
Temporadas / Disponibilidad
Los huevos de pavo están disponibles desde la primavera hasta principios del verano.
