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Descripción / Sabor
La lechuga vulcana tiene hojas teñidas de rojo carmesí que dan paso a nervaduras centrales verdes y una suculenta base de color verde pálido translúcido. Sus hojas están rizadas con una textura flexible y mantecosa y un sabor magro y suave.
Temporadas / Disponibilidad
La lechuga Vulcan está disponible desde el invierno hasta principios de la primavera.
Hechos actuales
Hay cuatro clasificaciones de tipos de lechuga: cabeza, lechuga romana, hojas sueltas y cabeza de mantequilla. La lechuga Vulcan es una variedad de hoja roja suelta de maduración temprana. Es una lechuga resistente, lenta de atornillar y vigorosa, que ofrece de dos a tres cosechas por temporada.
Aplicaciones
Debido a la textura brillante y el sabor suave de la lechuga Vulcan, es una opción versátil para muchos tipos de ensaladas. Su sabor suave no abrumará los aderezos ligeros, su textura se fusiona bien con las texturas acompañantes y sus colores iluminan ensaladas, sándwiches y aperitivos fríos.
Geografía / Historia
La lechuga Vulcan es un cultivo de clima fresco al igual que la mayoría de las variedades de lechuga. Crece mejor en suelos fértiles con riego mínimo o suficiente, días cálidos y noches frescas. Es una gran lechuga casera y se puede plantar en macetas y canteros elevados. Cosechar lechuga saludable cortada y rejuvenecida es bastante simple: una vez que las hojas hayan alcanzado una altura óptima de cuatro a seis pulgadas, córtelas justo por encima de la base, dejando menos de una pulgada para un crecimiento continuo.
