Descripción / Sabor
Las almendras crudas naturales y enteras están llenas de sabor con una textura crujiente. La cáscara de la fruta se abre una vez que está completamente madura. En el interior se encuentra la Almendra entera cruda que tiene una forma cónica plana.
Temporadas / Disponibilidad
Las almendras enteras crudas están disponibles todo el año.
Valor nutricional
Las almendras son ricas en proteínas y fibra y bajas en carbohidratos. También proporcionan una buena fuente de vitamina E y se cree que reducen el colesterol malo, LDL.
Aplicaciones
Las almendras crudas enteras son excelentes para dulces con azúcar y canela y para hacer que las almendras se vuelvan quebradizas. Las almendras enteras combinan bien con carnes como el pollo y se pueden usar en arroz pilaf y ensalada de atún.
Geografía / Historia
El almendro es una especie originaria del sur de Asia y Oriente Medio. El árbol comparte el nombre de Almendra, con la semilla cultivada del árbol. La almendra se considera una drupa, no una nuez, porque tiene una capa externa dura con una cáscara dura donde se encuentra la semilla o nuez en el interior. La palabra 'Almendra' proviene de la palabra francesa almande o alemande. La almendra existe desde hace miles de años y se ha extendido por el Mediterráneo, el norte de África y Europa durante la antigüedad.
