Descripción / Sabor
Los pimientos amarillos Tinkerbell son de tamaño muy pequeño, con un promedio de 3-5 centímetros de largo y tres centímetros de diámetro, y son de forma globular y cuadrada con un ligero ahusamiento hacia un extremo redondeado, 3-4 lóbulos y un tallo verde fibroso. La piel suave es firme, brillante y de color amarillo brillante con pulpa amarilla que es jugosa, crujiente y suculenta. Dentro de la pulpa, hay una cavidad hueca que contiene semillas muy pequeñas de color crema y una membrana delgada y esponjosa. Los pimientos amarillos Tinkerbell son crujientes con un sabor suave, dulce y afrutado.
Temporadas / Disponibilidad
Los pimientos amarillos Tinkerbell están disponibles todo el año, con una temporada alta en la primavera hasta el otoño.
Hechos actuales
Los pimientos amarillos Tinkerbell, clasificados botánicamente como Capsicum annuum, son frutos pequeños y comestibles que pertenecen a la familia de las solanáceas o solanáceas. También conocidos como mini pimientos holandeses, los pimientos Yellow Tinkerbell se encuentran en una pequeña planta tupida que puede crecer hasta sesenta centímetros de altura y produce de 20 a 40 pimientos pequeños en una temporada. Originalmente criados en invernaderos en los Países Bajos a partir de un pimiento morrón y un pimiento picante, los pimientos Yellow Tinkerbell fueron creados con la intención de desarrollar un pimiento pequeño crujiente con un sabor dulce. Estos pimientos también son adecuados para la jardinería doméstica, ya que pueden producir altos rendimientos en un recipiente o en un espacio pequeño y protegido. Los pimientos amarillos Tinkerbell son los favoritos de los chefs y cocineros caseros por su tamaño pequeño, color brillante, sabor dulce y textura crujiente.
Valor nutricional
Los pimientos amarillos de Tinkerbell contienen algo de vitamina C, vitamina A, vitamina K, fibra, potasio y manganeso.
Aplicaciones
Los pimientos amarillos Tinkerbell son los más adecuados para preparaciones crudas, ya que su sabor dulce y textura crujiente se muestran cuando se usan frescos. Se usan más comúnmente como un recipiente del tamaño de un bocado y se rellenan con quesos, carnes y granos como aperitivo. También se pueden rellenar con salsas, rebanar y exhibir en una bandeja de verduras, o picar para ensaladas verdes. Además de las preparaciones frescas, los pimientos Yellow Tinkerbell se pueden cocinar ligeramente y colocar en capas en quesadillas o sándwiches, cortar en un salteado o saltear en una peperonata. Los pimientos amarillos de Tinkerbell combinan bien con tomates, cebollas, jalapeños, puerros, ajo, guisantes, perejil, orégano, cilantro, lechuga romana, pepinos, jícama, rábanos, maíz, queso cotija, polenta, azafrán, canela, pimentón ahumado, comino, lima jugo y carne molida. Para un sabor y textura óptimos, la pimienta debe usarse dentro de una semana y guardarse en el cajón para verduras del refrigerador.
Información étnica / cultural
En el verano de 2018, se crearon nuevas variedades de pimientos Tinkerbell, y ahora hay cinco colores diferentes de pimientos que incluyen naranja, verde, rojo, morado y amarillo. También se rumorea que en la primavera de 2019, se lanzará un pimiento amarillo más claro llamado pimiento Tinkerbell amarillo limón.
Geografía / Historia
Los pimientos Tinkerbell son nativos de Holanda y son una variedad relativamente nueva criada por su tamaño pequeño y sabor dulce. Hoy en día, los pimientos Yellow Tinkerbell se cultivan en los Países Bajos y España y se pueden encontrar en mercados especializados y mercados de agricultores en Europa, Asia y América del Norte.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen pimientos morrones amarillos. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Dios mío, comida | Wraps de calabacín asado y pimiento Tinkerbell con Tzatziki | |
| Salud duradera | Pad Thai de Vegetales con Pimientos Tinkerbell | |
| Nombre Nombre Crunch | Salsa de pimiento amarillo |
