| Orígenes frescos | Página principal |
Descripción / Sabor
Las MicroFlowers ™ de mostaza están compuestas por pequeñas flores que se forman en forma de umbela. Cada flor está formada por cuatro pétalos de color amarillo canario unidos a un núcleo central y un tallo verde, corto y delgado. El núcleo central contiene un pistilo amarillo y de cuatro a seis estambres amarillos más cortos. Mostaza MicroFlowers ™ tiene pétalos tiernos y suaves que son delicados y pueden magullar fácilmente. El sabor de Mustard MicroFlowers ™ es similar al del brócoli rabe con un ligero toque picante y matices picantes.
Temporadas / Disponibilidad
Mustard MicroFlowers ™ está disponible todo el año.
Hechos actuales
Mustard MicroFlowers ™ es un miembro de la familia Brassicaceae o Cruciferae y de la especie Brassica. Actualmente las semillas de la flor de mostaza se utilizan principalmente en la producción del condimento mostaza y también para producir el condimento, mostaza seca en polvo.
Aplicaciones
Mostaza MicroFlowers ™ es una adición atractiva a las ensaladas verdes y de granos. Sirva encima de quiche, huevos rellenos o frittatas como guarnición. Las flores se pueden hacer puré en salsa de mostaza o hummus. Combine con hierbas y agregue a la salmuera para pepinos, pimientos y zanahorias encurtidos.
Geografía / Historia
Originarias de Europa, las flores de mostaza se han cultivado en Europa, Asia y el norte de África durante miles de años. En la década de 1940, el cultivo de la flor de mostaza despegó en Estados Unidos, seguido de cerca por Canadá en la década de 1980. La mostaza prospera en climas fríos a moderados y en suelos fértiles con buen drenaje.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Flores de Mostaza. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Bebé gourmet francés | Espárragos, rúcula, sopa de aguacate con flores de mostaza silvestre |
Compartido recientemente
Las personas han compartido Flores mostaza utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
 Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas de la familia Coleman Carpintería, CA 1-805-431-7324 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 364 días, 11/03/20  Mercado de agricultores de Santa Mónica Abedul del amanecer 559-750-7480 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 714 días, 27/03/19 Comentarios del participante: Flora Bella Organics |
