| Mercado de agricultores |
Descripción / Sabor
Las uvas IFG37 son de tamaño mediano a grande y son oblongas y de forma alargada con el extremo sin tallo que se estrecha hacia una punta pequeña y ligera. Al crecer en racimos compactos, a veces pesados, la piel suave y delgada es verde vibrante, firme y ligeramente crujiente con una sensación de chasquido. La pulpa verde translúcida es jugosa, suave y sin semillas. Las uvas IFG37 son dulces con un sabor a moscatel único que incluye notas florales y de miel.
Temporadas / Disponibilidad
Las uvas IFG37 están disponibles en verano.
Hechos actuales
Las uvas IFG37 son un nuevo híbrido que se creó en asociación entre Murray Family Farms e International Fruit Genetics (IFG). Lanzadas en 2018, las uvas IFG37 son una variedad de uva de dedo única que está repleta de sabores distintos en una forma alargada e inusual. La genealogía de IFG37 sigue siendo propiedad de IFG, pero el lanzamiento de esta variedad contribuye a una nueva era de uvas de mesa que tienen algo más que el sabor suave y tradicional de la uva. Las uvas IFG37 están diseñadas para ser consumidas como uva de mesa dulce y fueron creadas de forma natural sin el uso de aditivos u organismos genéticamente modificados (OGM).
Valor nutricional
Las uvas son una excelente fuente de vitaminas A, C, K y el fitonutriente saludable para el corazón, el resveratrol.
Aplicaciones
Las uvas IFG37 son las más adecuadas para aplicaciones crudas, ya que fueron creadas para ser una uva de mesa consumida fresca, sin control. El sabor único de moscatel proporciona un toque de dulzura y se puede servir frío o mezclado con frutas o ensaladas verdes. Su forma alargada también se puede cortar a lo largo y servir con quesos y pastas para untar para crear un aperitivo inusual del tamaño de un bocado. Las uvas IFG37 combinan bien con nueces saladas, quesos suaves, verduras de hoja verde y platos dulces y salados.
Información étnica / cultural
Asociaciones como la de Murray Family Farms e International Fruit Genetics (IFG) están allanando el camino para la creación de nuevas variedades utilizando técnicas de cultivo experimentales e innovadoras para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores. IFG utiliza técnicas de reproducción tradicionales mezcladas con un proceso único conocido como rescate de embriones, que es un procedimiento que implica polinizar una flor emasculada y hacer crecer la semilla inmadura en un tubo de ensayo con materiales especializados. Esta técnica altamente enfocada permite elegir los rasgos más deseables para hacer que las nuevas variedades sean adecuadas para la introducción en el mercado. Murray Family Farms también tiene una amplia trayectoria en el desarrollo de técnicas de cultivo experimentales que complementan los procesos de IFG y crean una asociación única y exitosa.
Geografía / Historia
Las uvas IFG37 fueron lanzadas en el verano de 2018 exclusivamente por Murray Family Farms en asociación con International Fruit Genetics en Bakersfield, California. Murray Family Farms es conocido por sus variedades únicas de cereza y uva. Hoy en día, las uvas IFG37 se pueden encontrar en Big Red Barn y Little Purple Barn en Bakersfield y en mercados de agricultores selectos en el sur de California en los Estados Unidos.
Compartido recientemente
Las personas han compartido Finger Grapes utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
 Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 184 días, 07/09/20 Comentarios del partícipe: Uvas de dedo de Murray Family Farms  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 184 días, 07/09/20 Comentarios del partícipe: Uvas de dedo de Murray Family Farms  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 191 días, 31/8/20 Comentarios del partícipe: Las uvas de dedo son de Murray Family Farms  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas familiares MurraySanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 203 días, 19/8/20  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Murray Family FarmaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 207 días, 15/8/20  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 209 días, 13/8/20 Comentarios del partícipe: las uvas de dedo están haciendo acto de presencia esta temporada  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas familiares MurraySanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 210 días, 12/8/20  Granjas de la familia Murray Granjas de la familia Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Estados Unidos Hace alrededor de 660 días, 20/5/19 Comentarios del partícipe: Uvas con dedos en la vid en Murray Family Farms listas para cosechar a mediados de junio de 2019. |
