| Rancho Del Sol | Página principal |
Descripción / Sabor
Las mandarinas Gold Nugget son una variedad de tamaño mediano a grande, con un promedio de 5 a 8 centímetros de diámetro, y tienen una forma ligeramente aplanada, achatada a redonda sin un cuello distintivo. Los frutos de color naranja pálido a dorado tienen una superficie texturizada, que va desde brillante y finamente picada con glándulas sebáceas deprimidas hasta semi-gruesas y exteriormente rugosas, dependiendo de los métodos de cultivo utilizados y la madurez del árbol. La corteza también es algo fácil de pelar, liberando ráfagas de aceites fragantes cuando se rasga. Una vez retirado, revela una pulpa de color naranja brillante dividida en 9 a 10 segmentos por membranas blancas delgadas. La pulpa es suave, tierna, acuosa y en su mayoría sin semillas. Las mandarinas Gold Nugget tienen un alto contenido de azúcar equilibrado con una acidez suave, creando un sabor dulce, afrutado y sutilmente ácido.
Temporadas / Disponibilidad
Las mandarinas Gold Nugget están disponibles desde finales del invierno hasta principios del verano.
Hechos actuales
Las mandarinas Gold Nugget, clasificadas botánicamente como Citrus reticulata, son una variedad de cítricos de temporada media a tardía que pertenece a la familia Rutaceae. Las frutas de color naranja dorado recibieron un nombre caprichoso por su color único y su cáscara rugosa y son muy apreciadas entre los entusiastas de los cítricos por su naturaleza jugosa, dulce y sin semillas. Las mandarinas Gold Nugget también se conocen como mandarinas Gold Nugget y entran en temporada cuando muchas otras variedades de mandarinas están abandonando el mercado. La larga temporada de cosecha de la variedad y la capacidad de almacenarse bien en el árbol proporciona frutas frescas y tiernas en la temporada de verano. A pesar de la apariencia irregular inusual de la fruta, las mandarinas Golden Nugget han ganado una gran popularidad como variedad de consumo fresco y su cultivo se está expandiendo en todo el mundo para satisfacer la creciente demanda del mercado.
Valor nutricional
Las mandarinas Gold Nugget son una excelente fuente de fibra para estimular el tracto digestivo, vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico y ácido fólico para producir glóbulos rojos saludables. Las frutas también proporcionan vitamina A para mantener el funcionamiento óptimo de los órganos, antioxidantes para proteger contra el daño de los radicales libres a las células, potasio para equilibrar los niveles de líquidos dentro del cuerpo y menores cantidades de calcio para fortalecer los huesos y los dientes.
Aplicaciones
Las mandarinas Gold Nugget tienen un sabor dulce y una consistencia jugosa muy adecuada para preparaciones frescas. Las frutas se pueden pelar y consumir fácilmente, directamente, o se pueden mezclar en ensaladas de frutas y verduras, mezclar en batidos y batidos, o incorporar en tazones de granos y cereales. Las mandarinas Gold Nugget también son una variedad popular de jugos, que utilizan el líquido en cócteles, bebidas gaseosas, ponches de frutas o se mezclan con aderezos, salsas y adobos. Además de las preparaciones frescas, las mandarinas Gold Nugget se pueden cocinar en mermelada, mermeladas y jaleas, usar como saborizante en muffins, pasteles, pan y galletas, o congelar en sorbete, helado y paletas heladas. Las mandarinas Gold Nugget combinan bien con bayas secas o frescas, otros cítricos como pomelo, limones y naranjas sanguinas, carnes como aves, pavo y cerdo, mariscos, chalotes, hinojo y hierbas frescas como menta, albahaca y perejil. Las mandarinas Whole Gold Nugget se conservarán de 1 a 2 semanas cuando se guarden en una bolsa de plástico en el cajón para verduras del refrigerador.
Información étnica / cultural
A fines del siglo XIX, el condado de Riverside se convirtió en una de las principales regiones productoras de cítricos de California, lo que provocó lo que muchos expertos llamaron la 'segunda fiebre del oro'. Los trabajadores agrícolas locales y de fuera del estado acudieron en masa a la región en busca de nuevas oportunidades de cítricos y, con el tiempo, Riverside continuó estableciéndose como una autoridad en cítricos con la creación de la Estación Experimental de Cítricos a principios del siglo XX. En la actualidad, se están estudiando, cultivando y mejorando miles de variedades de cítricos en la Estación Experimental de Cítricos de UC Riverside, y se han desarrollado y lanzado muchos cultivares nuevos a los productores comerciales, incluidas las mandarinas Gold Nugget. Para honrar las historias que rodean la industria de los cítricos de Riverside, el Parque Histórico Estatal de Cítricos de California también se estableció en asociación con la estación experimental en 1993. El parque de 248 acres busca registrar la historia de la producción de cítricos en el sur de California y resaltar las voces e historias de los trabajadores agrícolas que hicieron prosperar la industria. El parque cuenta con un museo al aire libre, área de pícnic, centro de actividades y varias arboledas de árboles cítricos. Se ofrecen recorridos a través de las arboledas y los visitantes tienen la oportunidad de probar más de 70 variedades de cítricos que se cultivan en la región.
Geografía / Historia
Las mandarinas Gold Nugget se desarrollaron en la Universidad de California, Riverside, en algún momento de la década de 1950. La fruta híbrida se creó a partir de un cruce entre variedades de mejoramiento no comerciales, mandarinas kincy y wilking, y estos cultivares parentales también eran híbridos de mandarinas y tangors. Las mandarinas Gold Nugget fueron seleccionadas para cultivo comercial en 1975 por J.W. Cameron y D.K. Soost y fueron enviados al Centro de Investigación y Extensión de Lindcove en Exeter, California, en 1986 para producir una fuente de madera de yemas libre de virus. Hoy en día, las mandarinas Gold Nugget se pueden encontrar en tiendas de comestibles, supermercados, huertos familiares y mercados de agricultores en los Estados Unidos, España, Australia y Nueva Zelanda.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen mandarinas Gold Nugget. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Compartido recientemente
Las personas han compartido mandarinas Gold Nugget utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
 Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace unos 15 días, 23/2/21  Productos de especialidad EspecialidadProducto 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 19 días, 19/2/21 Comentarios del partícipe: mandarinas pepitas de oro  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 29 días, 2/09/21  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas familiares MurraySanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 42 días, 27/1/21  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock street San Diego CA 91910 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace unos 45 días, 24/1/21 Comentarios del partícipe: ¡Mandarinas pepita de oro!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 169 días, 22/9/20  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 215 días, 07/08/20 Comentarios del partícipe: Deliciosas pepitas de oro a nivel local de Rancho del Sol  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 243 días, 7/10/20 Comentarios del partícipe: ¡Buenas mandarinas nugget de Rancho Del Sol!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 260 días, 23/6/20 Comentarios del partícipe: ¡Mandarinas pepita de oro!  Productos de especialidad Rancho del Sol NearSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 295 días, 19/5/20 Comentarios del partícipe: Honey Gold Nugget Mandarinas, dulces y muy jugosas !!  Mercado de agricultores de Santa Mónica Bernard Ranches 951-533-6742 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 315 días, 29/4/20 Comentarios del participante: Mandarinas Gold Nugget de Bernard Ranches. AJ Bernard y su familia ofrecen deliciosas variedades de cítricos de alta calidad.  Mercado de elección Mercado de elección 1960 Franklin Blvd Eugene OR. 97403 541-687-1188 https://www.marketofchoice.com/ CercaEugenio, Oregon, Estados Unidos Hace alrededor de 369 días, 06/03/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave #2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com CercaSan Diego, CA, Estados Unidos Hace alrededor de 370 días, 05/03/20  Supermercado Ocean Supermercado Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 CercaMilpitas, California, Estados Unidos Hace alrededor de 377 días, 27/02/20 Comentarios del partícipe: Hermoso y de temporada.  Mercado de Asia Pacífico Mercado de Asia Pacífico 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 CercaMarina, California, Estados Unidos Hace alrededor de 378 días, 26/2/20  Camacho Produce Camacho Produce 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com CercaSand City, California, Estados Unidos Hace alrededor de 378 días, 26/2/20  Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas familiares Regier Reedley, CA 1-559-779-4704 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 378 días, 26/2/20 Comentarios del partícipe: ¡Pepitas de oro en temporada ahora de Regier Family Farms!  Mercado de agricultores de Sprouts CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 378 días, 26/2/20 Comentarios del partícipe: ¡Grandes y aromáticas mandarinas Golden Nugget!  Productos de Sunnyside Productos de Sunnyside 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 CercaSoquel, California, Estados Unidos Hace alrededor de 379 días, 25/2/20  Mercado internacional de rosas Mercado internacional de rosas 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 Cercavista desde la montaña, California, Estados Unidos Hace alrededor de 380 días, 24/2/20  Cooperativa de abarrotes Rainbow Abarrotes arcoiris 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop CercaSan Francisco, California, Estados Unidos Hace alrededor de 381 días, 23/02/20 Comentarios del partícipe: Hermoso, en temporada.  Mercado de agricultores de Burlingame Mercado de Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com CercaBurlingame, California, Estados Unidos Hace alrededor de 382 días, 22/02/20  Supermercado pacífico Supermercado Pacífico - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd Sur San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com CercaSur de San Francisco, California, Estados Unidos Hace alrededor de 382 días, 22/02/20 Comentarios del partícipe: En temporada.  Mercado de agricultores de Sprouts Mercado de agricultores de Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 CercaGlendale, Arizona, Estados Unidos Hace alrededor de 429 días, 1/06/20  Mercado de alimentos de Marina Mercado de alimentos de Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com CercaFoster City, California, Estados Unidos Hace alrededor de 583 días, 05/08/19  Richmond New May Wah Supermercado 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 CercaSan Francisco, California, Estados Unidos Hace alrededor de 606 días, 13/7/19  99 Rancho 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 CercaOrilla, California, Estados Unidos Hace alrededor de 619 días, 30/6/19  Supermercado Vallarta Supermercados Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 CercaSan Fernando, California, Estados Unidos Hace unos 620 días, 29/6/19  Mercado de acres perezosos CercaEncinitas, California, Estados Unidos Hace alrededor de 696 días, 14/4/19 Comentarios del partícipe: ¡Las mandarinas Golden Nugget están en temporada en Lazy Acres!  Little Italy Market Granjas de la familia Bob Polito 1-760-802-2175 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 697 días, 13/4/19  Bristol Farms La Jolla CercaLa Jolla, California, Estados Unidos Hace alrededor de 705 días, 05/04/19  Vista Farmers Market Peter Schaner Granjas de la familia Schaner 30819 Mesa Crest Road, Valley Center 92082 760-749-9376 CercaVista, California, Estados Unidos Hace alrededor de 718 días, 23/03/19 Comentarios del partícipe: Gold Nugget Tangerines avistadas en Vista Farmers Market. Mercado internacional de Jungle Jim CercaFairfield, Ohio, Estados Unidos Hace alrededor de 726 días, 14/03/19 |
