| Granja costera |
Descripción / Sabor
Los rábanos verdes daikon tienen un promedio de seis a nueve pulgadas de largo, de una a tres pulgadas de ancho, con pulpa verde lima vibrante. Los hombros expuestos sobre el suelo de este rábano se vuelven de un verde oscuro, mientras que las puntas, que permanecen bajo tierra, son blancas. La pulpa es de grano fino, crujiente y dulce con matices del clásico picante del rábano.
Temporadas / Disponibilidad
Los rábanos verdes daikon están disponibles desde finales del otoño hasta los meses de invierno.
Hechos actuales
Los rábanos verdes daikon se conocen botánicamente como Raphanus sativus. Hay muchas variedades de semillas diferentes y nombres comunes por los que se conocen los rábanos daikon verde, que incluyen: rábano de carne verde, rábano de lima, rábano melón y rábano Oharu.
