Descripción / Sabor
Las nueces de macadamia verdes están en la cáscara, y en la cáscara, ambas capas deben eliminarse antes de que se alcance la semilla comestible blanca más reconocible. La cáscara comienza de color verde brillante y pasará a un color verde bosque oscuro. Dentro de la cáscara hay una cáscara dura, de color marrón oscuro y suave. Una vez seca, la cáscara se agrieta y se retira para revelar una pequeña semilla de color crema a blanco. El sabor de la nuez de macadamia cruda le da un sabor ligeramente dulce y mantecoso. La textura de la nuez es suave y cremosa debido a su alto contenido en aceite.
Temporadas / Disponibilidad
Las nueces de macadamia verdes están disponibles todo el año con la temporada alta desde el verano hasta principios de la primavera.
Hechos actuales
Hay cuatro especies de nueces de Macadamia que están todas clasificadas botánicamente en el género de nueces de Macadamia Macadamia integrifolia, Macadamia jansenii, Macadamia ternifolia, Macadamia tetraphylla. Sin embargo, solo hay dos especies que son aptas para el consumo crudo: Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla. Los árboles de macadamia se introdujeron por primera vez en Hawai en 1880 y también se conocen comúnmente como la nuez de Queensland, la nuez de bopple y la nuez de Hawai.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen nueces de macadamia verde. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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 Little Italy Market Granjas de Gilbert y Lee 760-3048 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 466 días, 30/11/19 Comentarios del partícipe: Fresco. |
