| Productos de oveja negra |
Descripción / Sabor
La mostaza Red Frill tiene hojas burdeos en forma de roble profundamente aserradas que contrastan con tallos delgados de color verde wasabi. Su textura es crujiente pero tierna y su sabor robusto y picante. La mostaza Red Frill es conocida como una de las más picantes de la familia del verde mostaza. Cuando se deja madurar, Red Frill produce flores comestibles y eventualmente semillas. Estas semillas se pueden cosechar, pero no son la semilla común que se usa como mostaza seca.
Temporadas / Disponibilidad
Las hojas de mostaza Red Frill están disponibles desde el otoño hasta la primavera.
Hechos actuales
La mostaza Red Frill es un verde frondoso también conocido comúnmente como Ruby Streaks o Scarlet Frill. Se clasifica botánicamente como Brassica juncea y es miembro de la familia Brassica junto con rúcula, rábanos y nabos. Es una herbácea perenne que se corta y vuelve a crecer, cultivada principalmente para comer fresca.
