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Descripción / Sabor
La piel gruesa y cerosa de la manzana White Pearmain tiene un tono de verde pálido a amarillo con rubor rojo y, a menudo, está cepillada con marcas rojizas. Su pulpa de grano fino es de color blanco cremoso a amarillo con una textura crujiente. Excepcionalmente jugoso, el White Pearmain es aromático con un sabor subácido y ligeramente dulce.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas White Winter Pearmain están disponibles en el otoño.
Hechos actuales
La manzana White Winter Pearmain, también conocida como White Pearmain, es apreciada como una manzana de postre selecta entre las variedades tradicionales actualmente en el mercado.
Valor nutricional
Las manzanas White Winter Pearmain son una buena fuente de fibra soluble, que se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol, controlar el peso y regular el azúcar en la sangre. También contienen vitaminas A y C, así como una pequeña cantidad de boro y potasio, la mayoría de los cuales se encuentran en la piel de la manzana.
Aplicaciones
Una de las primeras manzanas de postre en el mercado, la White Winter Pearmain se puede utilizar con éxito en una serie de preparaciones dulces. Hornee en panes, pasteles, barras y muffins. Combine con otras manzanas para hornear como Granny Smith, Rome o Mutsu al hacer tartas, tartas y patatas fritas. Su sabor también complementa las preparaciones saladas. Picar y usar en un relleno para calabazas de invierno asadas o cocinar para hacer salsas, sopas o chutney.
Geografía / Historia
La manzana White Winter Pearmain fue clasificada por primera vez como tal en 1858 por la American Pomological Society, sin embargo, se especula sobre el origen del primer árbol White Pearmain. Algunos creen que es de origen estadounidense procedente de los injertos de árboles de los primeros pomólogos que viajaban por el este de los Estados Unidos. Otros sospechan que es un pariente de una vieja manzana inglesa que data del 1200 d.C.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen White Winter Pearmain Apple. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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