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Descripción / Sabor
El helecho cítrico es de tamaño pequeño, con un promedio de 7-10 centímetros de largo, y tiene hojas planas y plumosas con tallos largos, gruesos y jugosos de color verde pálido. Las hojas de color verde esmeralda son estrechas, profundamente lobuladas y tienen bordes dentados o dentados con los extremos ligeramente rizados. Las hojas, cuando están unidas a los tallos largos, a menudo se describen como similares a la forma de una hoja de palma en miniatura. Citrus Fern es crujiente y tierno con un sabor cítrico brillante y hierba verde con notas de menta, mandarina y naranja.
Temporadas / Disponibilidad
Citrus Fern está disponible todo el año.
Hechos actuales
Los chefs utilizan Citrus Fern como guarnición y acento para agregar una textura de encaje inusual, un color vibrante y un sabor cítrico brillante en platos salados y dulces.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Hoguera | Carlsbad CA |
