| Granja de miel Isabells |
Descripción / Sabor
Los melones de invierno son quizás los melones más grandes de la estación fría. Pueden medir 15 pulgadas de diámetro y pueden pesar más de treinta libras en la madurez. La mayoría de las veces se comercializan por rodajas debido a su tamaño extremo. La primera impresión de los melones de invierno es una piel dura, fina y de color pistacho tiza con una sensación cerosa. Su pulpa blanca como la nieve tiene un sabor suave con una textura rica en agua similar a la de una sandía. Tiene una gran cavidad de semillas que ocupa una cantidad considerable de pulpa.
Temporadas / Disponibilidad
Los melones de invierno están disponibles durante la temporada de invierno.
Hechos actuales
El melón de invierno se llama Tung Gwa, Dong Gua y Doan Gwa en China Sufed Kaddu, Petha y Lauki en India Togan en Japón Fak en Tailandia Calabaza de cera Calabaza blanca y calabaza de invierno. Es el fruto de la vid asiática Benincasa hispida y se utiliza con mayor frecuencia en la cocina china.
