Descripción / Sabor
Las manzanas Divine® son oblongas y de tamaño mediano. La piel lisa es de color amarillo con rayas y moteado de tonos rojo intenso y rojo intenso. La pulpa es de crema pálida a blanca y tiene una consistencia húmeda y firme. También hay un núcleo central resistente a lo largo de la fruta con algunas semillas de color marrón oscuro encerradas en un patrón de estrella cuando la fruta se corta por la mitad. Las manzanas Divine® son crujientes y jugosas con sabores dulces y acidez moderada.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Divine® están disponibles desde finales de la primavera hasta el otoño.
Hechos actuales
Las manzanas Divine® son una variedad de Malus domestica que es un cruce de manzanas golden delicious, grive rouge y florina. El manzano Divine® fue criado específicamente para resistir enfermedades. Debido a que tiene una mayor resistencia a las plagas y enfermedades, necesita menos aplicaciones químicas para su protección y está planificada para la producción orgánica en el futuro.
Valor nutricional
Las manzanas son bajas en calorías y ricas en nutrientes saludables. Una manzana contiene aproximadamente 80 calorías, junto con vitaminas y nutrientes como el potasio y la fibra dietética.
Aplicaciones
El sabor y la textura de las manzanas Divine® se disfrutan mejor cuando se comen frescas en ensaladas o como bocadillo. Elija manzanas maduras y firmes, sin magulladuras ni imperfecciones podridas. Se mantendrán mucho más tiempo a temperaturas más frías, así que guárdelos en el refrigerador en lugar de en el mostrador. De hecho, el sabor de las manzanas Divine® se desarrolla con el tiempo, por lo que son aún más sabrosas después de unos meses de almacenamiento.
Información étnica / cultural
Los consumidores y productores están exigiendo variedades de manzanas que sean más sostenibles y requieran menos usos de recursos como fertilizantes. La manzana Divine® es una respuesta a esta demanda y es posible que pronto se produzca de forma orgánica.
Geografía / Historia
Delbard Nurseries en Francia desarrolló la manzana Divine®. Son principalmente cultivados y comercializados por Heartland Fruit en Nueva Zelanda. En los Estados Unidos, están disponibles a través de Giumarra Wenatchee en Washington.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen manzanas Divine®. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Adelante de tomillo | Ensalada de manzana y nueces con vinagreta balsámica casera | |
| Los sabores de la cocina | Ensalada Cremosa De Manzana Con Arándanos |
