Descripción / Sabor
Las manzanas Hubbardston Nonesuch crecen en árboles que dan fruto temprano y en abundancia. Son de gran tamaño con algunas nervaduras, con piel de color rojo anaranjado y acentos dorados. La piel puede tener lenticelas o russeting. La carne blanca cremosa es dura y crujiente, su sabor es rico y picante, con notas complejas de nuez, pero suave. Cuanto más envejecen, más dulces y menos complejas se vuelven estas manzanas. El Hubbardston Nonesuch combina bien con quesos cheddar añejos, que complementan su dulzura. La carne no tiende a dorarse muy rápidamente cuando se expone al aire.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Hubbardston Nonesuch estarán disponibles en el otoño.
Hechos actuales
La manzana Hubbardston Nonesuch es una antigua variedad de Malus domestica de Massachusetts.
Valor nutricional
Las manzanas son ricas en vitamina C y fibra dietética, que son necesarias en la dieta del sistema inmunológico y digestivo, respectivamente. También contienen fitonutrientes, que ayudan a proteger las células del cuerpo de los radicales libres.
Aplicaciones
Esta es una buena manzana para todos los aspectos, excelente para comer fresca y para cocinar, aunque se usa con menos frecuencia para hornear. Hubbardston Nonesuch también se usó tradicionalmente como manzana para sidra. Se mantienen bien en condiciones adecuadas de almacenamiento hasta por dos meses.
Información étnica / cultural
En estos días, más personas están interesadas en las variedades tradicionales de manzanas en lugar de las mismas pocas manzanas producidas comercialmente que están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles. Hubbardston Nonesuch es una de estas viejas manzanas que hoy están reclamando los consumidores interesados en sus sabores únicos.
Geografía / Historia
El Nonesuch lleva el nombre de la ciudad en el centro de Massachusetts donde se encontró por primera vez: Hubbardston. Las referencias históricas al Nonesuch comienzan en 1832, pero no se sabe exactamente cuándo fue descubierto. Era una variedad de manzana popular en el siglo XIX en el noreste, pero fue reemplazada por otras variedades que eran más fáciles de cultivar comercialmente. Crece mejor en climas templados como Nueva Inglaterra.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen manzanas Hubbardston Nonesuch. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Comida deliciosa para mamá | Sidra de manzana casera | |
| Ella ama biscotti | Puré de manzana en trozos fácil y casero | |
| Sendero de curry | Sidra de manzana especiada en olla instantánea |
