| Granjas Yasutomi |
Descripción / Sabor
Los pimientos rojos japoneses son mucho más pequeños, aproximadamente un tercio del tamaño del tipo comercializado en Estados Unidos. La pimienta es mucho menos gruesa y tiene una forma más estrecha. La piel de un pimiento rojo japonés es más fina y requiere un tiempo de cocción más corto. Dentro de la vaina, hay varias semillas de color marrón oscuro. Los pimientos rojos japoneses son dulces con un regusto ligeramente amargo.
Temporadas / Disponibilidad
Los pimientos rojos japoneses están disponibles en verano y otoño.
Hechos actuales
Los pimientos rojos japoneses se conocen localmente en Japón como 'piman' y se parecen bastante a sus primos más grandes y comunes. Esta pequeña variedad de pimiento dulce de Capsicum annuum ha llegado a los EE. UU. Y se comercializa en áreas limitadas. Los pimientos también se pueden recolectar cuando están verdes para las variedades verdes, que no son tan dulces como las tintas.
