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Descripción / Sabor
Las zanahorias arcoíris son una mezcla de coloridas variedades de zanahorias recolectadas en sus etapas inmaduras para la cosecha joven. Las variedades típicas que se cultivan para la mezcla son piedra amarilla, satén blanco, neblina púrpura, caballero negro, nantes y rojo atómico, lo que crea una variedad perfecta de zanahorias tiernas, crujientes, dulces y terrosas.
Temporadas / Disponibilidad
Las zanahorias arcoiris están disponibles todo el año.
Hechos actuales
Zanahorias, nombre botánico Daucus Carota subs. sativus, pertenecen a la familia de las umbelíferas junto con la chirivía, el hinojo, la alcaravea, el comino y el eneldo. Cada planta de esta familia tiene los racimos de flores en forma de paraguas que caracterizan a esta familia de plantas. Las zanahorias son un verdadero vegetal, ya que no son polinizadas ni contienen semillas dentro del fruto de la planta, como tomates, pepinos y chiles, que son verdaderos frutos. Las zanahorias se clasifican como hortalizas de raíz, aunque la planta se compone de una raíz, nervaduras centrales y verduras. Las zanahorias se cosechan en múltiples etapas de madurez, mientras que algunos cultivares son pan específicamente para cosechar jóvenes o en tamaño completo. Variedades que se crían específicamente para alcanzar su tamaño completo, ya que algunas variedades pueden volverse leñosas y producir una pulpa seca y enhebrada.
Aplicaciones
Cocine al vapor, en el microondas, cocine a fuego lento, hierva, ase o hornee. A las versátiles zanahorias arcoíris les encanta lucir su atractivo colorido en bandejas de verduras frescas y fuentes de aperitivos. Los aderezos y aderezos mejoran su sabor fresco de granja. Guarnición ideal para entrantes de carne a la parrilla, asados o salteados. ¡A los niños les encantan especialmente! Para almacenar, refrigere en una bolsa de plástico.
Geografía / Historia
Cultivada localmente en Rutiz Farms ubicada en Arroyo Grande, California, esta reconocida granja ha estado produciendo productos superiores desde 1983. Proporcionando aproximadamente cincuenta productos diferentes al mercado de la abundancia de treinta acres de tierra fértil, los productos premium de Rutiz Farm no contienen pesticidas. . Specialty Produce respalda con entusiasmo y promueve con orgullo a nuestros productores locales, ganaderos, agricultores y la industria agrícola de California.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen zanahorias Rainbow Bunch. Uno es más fácil, tres es más difícil.
