Descripción / Sabor
El maní español tiene una piel marrón rojiza y, a veces, se lo conoce como 'nueces de la tierra'. El maní es parte de la familia de las leguminosas o frijoles, la tercera familia más grande de plantas con flores. La nuez española tiene un mayor contenido de aceite que otras variedades y normalmente tiene semillas más pequeñas. El maní español tiene forma ovalada. Esta nuez tiene un sabor mantecoso y a nuez.
Temporadas / Disponibilidad
Los cacahuetes españoles crudos están disponibles todo el año.
Valor nutricional
Los cacahuetes españoles son ricos en proteínas. Una taza de maní proporciona aproximadamente un tercio de la cantidad diaria recomendada de proteínas. Con un alto contenido de fibra soluble, las nueces españolas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas del complejo B, potasio, hierro, zinc y otros minerales esenciales.
Aplicaciones
La variedad española de maní se usa más comúnmente en barras de chocolate y mantequilla de maní.
Geografía / Historia
La variedad de maní española se originó y se cultivó por primera vez en el noreste de Brasil. Los exploradores españoles son los encargados de llevar el maní a Europa. El maní finalmente llegó a los Estados Unidos a través de las rutas comerciales de África. La variedad española en particular se cultiva principalmente en Texas y Oklahoma.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
