Amre Melones

Amre Melons





Descripción / Sabor


Los melones Amre son frutos alargados de tamaño mediano, de forma ovalada a oblonga con extremos redondeados, conectados a un tallo delgado y fibroso. La corteza es semi-lisa, envuelta en una red de color marrón claro y se distingue por su base verde oscuro cubierta de rayas amarillas. Debajo de la corteza semi-gruesa, la pulpa es anaranjada con algunos matices de rojo, dependiendo de las condiciones de crecimiento, y es densa y acuosa, encerrando una pequeña cavidad central llena de fibras fibrosas y semillas oblongas, planas y duras de color crema. Los melones Amre son jugosos y crujientes con un sabor agradable, suave y dulce.

Temporadas / Disponibilidad


Los melones Amre están disponibles desde el verano hasta el invierno.

Hechos actuales


Los melones Amre, botánicamente parte del género Cucumis, son una variedad dulce y jugosa que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. También conocidos como Kara-Ameri y Amri, los melones Amre son una variedad de maduración tardía o media de temporada favorecida por su sabor de calidad y consistencia crujiente. Los melones son originarios de Asia Central, específicamente de Kazajstán, y se consideran algo raros debido a la falta de semillas de calidad para el cultivo. Aunque los melones se encuentran en disponibilidad limitada en los mercados locales, con la reciente formación de institutos y departamentos agrícolas, las semillas de la variedad de melón dulce se están desarrollando para tener características mejoradas para aumentar la producción. Los melones son muy prolíficos cuando se cultivan en el clima cálido y la composición única del suelo de Kyzylorda, una de las principales regiones productoras de melones en Kazajstán, y esta región también le dio a los melones el título de melones Kyzylorda, que describe múltiples variedades de melón utilizadas en ambos a nivel nacional e internacional para consumo fresco.

Valor nutricional


Los melones Amre son una excelente fuente de vitaminas A y C y contienen vitamina K, fibra, hierro, calcio y potasio. Los melones también se conocen como un alimento hidratante en Asia Central y se consumen para ayudar a reponer los líquidos dentro del cuerpo.

Aplicaciones


Los melones Amre se consumen principalmente frescos, sin comer, y la pulpa se puede cortar en trozos, cuadrados o por la mitad y sacar con una cuchara. Los melones también se pueden cortar en cubitos y servir con otras frutas, verduras y granos, o se pueden mezclar en una bebida y consumir como bebida refrescante. Además de las preparaciones frescas, los melones Amre se cortan y secan popularmente para un uso prolongado en Kazajstán. El secado es un método tradicional utilizado por las tribus nómadas para conservar las frutas durante la temporada de invierno, y las técnicas de secado que se utilizan hoy en día se han utilizado durante miles de años. El melón seco también era un artículo popular que se vendía a lo largo de la ruta de la seda como fuente de ingresos. Los melones Amre combinan bien con miel, jarabe de arce, chocolate, otros melones, jugo de limón, yogur y vainilla. Los melones frescos se conservarán de 15 a 20 días si se almacenan en un lugar fresco, seco y oscuro.

Información étnica / cultural


Se rumorea que los melones Amre llevan el nombre de Amre Kashaubayev, un famoso cantante de Kazajstán a principios del siglo XX. Kashaubayev fue considerado el primer cantante famoso del país y recibió reconocimiento vocal internacional después de una actuación en París.

Geografía / Historia


Los melones Amre son nativos de la región de Kyzylorda, también deletreada Kzyl-Orda, en Kazajstán, y se han cultivado desde la antigüedad. La región sur es conocida por su clima cálido, sol abundante y composición única del suelo, y se considera parte del desierto de Kazajstán. Hoy en día, los melones Amre se encuentran en disponibilidad limitada en los mercados locales de Kazajstán y otras regiones de Asia Central. Los melones en la fotografía de arriba se encontraron en el Mercado Verde en Almaty, Kazajstán.



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