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Descripción / Sabor
Las papas Baby Russet suelen tener de 3 a 7 centímetros de largo. Al igual que su contraparte madura, las papas Baby Russet son cilíndricas y de forma oblonga con un aspecto ligeramente aplanado. Hay varios deportes de color marrón claro y oscuro que cubren su piel de textura arenosa. La pulpa blanca brillante es crujiente y firme. Cuando se cocinan, las papas Baby Russet tienen un sabor más dulce que las papas más grandes. También es mantecoso con un matiz terroso.
Temporadas / Disponibilidad
Las papas Baby Russet están disponibles todo el año, con la temporada alta desde principios del invierno hasta finales de la primavera.
Hechos actuales
Las papas Baby Russet se clasifican botánicamente como Solanum tuberosum y pertenecen a la solanácea o familia de las solanáceas.
