Descripción / Sabor
Las zanahorias, dependiendo de la variedad, pueden variar en tamaño de pequeñas a grandes y, por lo general, tienen un promedio de 10 a 25 centímetros de largo. Las raíces tienen una forma alargada y delgada que puede ser cónica, cilíndrica o ligeramente irregular según las condiciones de crecimiento y el cultivar individual. La piel es suave, firme, cubierta de diminutos pelos radiculares y su color varía desde tonos de naranja, amarillo, morado, negro, rojo hasta blanco. Debajo de la superficie, la pulpa generalmente coincide con el color de la piel y es densa, crujiente y ligeramente acuosa con una calidad similar a un chasquido. Las zanahorias son crujientes cuando están crudas con un sabor dulce o amargo, terroso, y las hojas también son comestibles con un sabor herbáceo parecido al perejil.
Temporadas / Disponibilidad
Las zanahorias están disponibles todo el año, con temporadas altas en primavera e invierno.
Hechos actuales
Zanahorias, botánicamente clasificadas como Daucus carota subs. sativus, son raíces pivotantes delgadas, comestibles y subterráneas que crecen hojas con volantes en un patrón de roseta y pertenecen a la familia Apiaceae junto con el apio, la chirivía y el perejil. Etiquetado como tubérculo, hay muchas variedades diferentes de zanahorias que se encuentran en una amplia gama de colores que se cosechan en múltiples etapas de madurez para la venta comercial. Las zanahorias se cultivan desde la antigüedad y estaban profundamente arraigadas en las dietas y la medicina tradicional de las culturas asiática y europea. A pesar de nuestra familiaridad actual con la variedad de naranja brillante, las zanahorias naranjas no llegaron al mercado comercial hasta los siglos XVI y XVII. Hay dos descriptores que se utilizan para definir los orígenes de la raíz que se etiquetan como oriental y occidental. Las zanahorias orientales incluyen muchas de las variedades rojas, negras y moradas, mientras que las zanahorias occidentales incluyen variedades amarillas, blancas y naranjas.
Valor nutricional
Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que puede ayudar a prevenir la pérdida de la visión, vitamina C para proteger al cuerpo de las enfermedades y fibra para ayudar con la digestión. Las raíces también contienen algo de vitamina K, magnesio, calcio, ácido fólico y potasio.
Aplicaciones
Las zanahorias son uno de los ingredientes más versátiles y fundamentales en las recetas culinarias, y se utilizan en forma cruda y cocida tanto para recetas dulces como saladas. Cuando están crudas, las zanahorias se pueden consumir frescas como refrigerio sumergidas en hummus o aderezos, trituradas en ensaladas o en jugo para obtener una bebida saludable. Las raíces también se pueden triturar en coleslaws, sándwiches, wraps, panqueques de cebolleta y productos horneados. En las preparaciones cocidas, las zanahorias se pueden asar con otras hortalizas de raíz de invierno como guarnición caramelizada, hervir para obtener una consistencia suave y tierna, cocinar y mezclar en comida para bebés natural o en escabeche para usar como condimento, especialmente en la cocina vietnamita. Las zanahorias combinan bien con almendras, tocino, mantequilla, apio, quesos como cheddar, parmesano y pecorino, canela, crema, jengibre, perejil, papas, champiñones, chalotes, tomates y vinagre de vino tinto o blanco. Las raíces se conservarán hasta un mes cuando se almacenen en una bolsa de plástico ligeramente abierta para permitir la circulación de aire en el cajón para verduras del refrigerador.
Información étnica / cultural
Las zanahorias se usan comúnmente en el mirepoix francés, que es una combinación de cebollas, zanahorias y apio que se usa para agregar sabores sutiles a los platos. Tradicionalmente compuesto por un cincuenta por ciento de cebollas, un veinticinco por ciento de zanahorias y un veinticinco por ciento de apio, el mirepoix se creó a principios del siglo XIX y se usó para dar sabor a los caldos. Mirepoix ha aumentado su popularidad en todo el mundo y se utiliza en muchas cocinas diferentes como base para caldos, sopas y guisos. Esta combinación utiliza zanahorias por su sabor dulce y apio y cebollas por su sabor suave y sabroso y aromáticos.
Geografía / Historia
Las zanahorias se originaron hace más de cinco mil años en el actual Afganistán en Asia. A medida que las raíces fueron domesticadas, se desarrollaron híbridos naturales y mutantes y se cruzaron con variedades silvestres y cultivadas creando nuevos cultivares que variaban en color, tamaño y sabor. Luego, las zanahorias se transportaron a través de semillas a través de África, Europa y Asia oriental y se vendieron durante las expediciones comerciales. Las zanahorias naranjas aparecieron por primera vez en Europa en los siglos XVI y XVII, desplazando rápidamente a otras variedades y dominando el mercado. Hoy en día, se pueden encontrar muchas variedades de reliquias y zanahorias naranjas en los mercados de agricultores locales, tiendas de comestibles especiales y huertos familiares en América del Norte, América del Sur, África, Europa, Asia y Australia.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Ahora sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Landons East se encuentra con West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Pequeño Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Lodge en Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Georges en la cala | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sala de juegos Coin-Op | San Diego CA | 818-448-0129 |
| Casco antiguo de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Hermanos Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| El Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Los senderos | San Diego CA | 619-581-5331 |
| El jardín Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody está en la cala | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Verdadero valle de la moda gastronómica | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Café de Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Catering de sushi fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Cocina Jujus | Bonita CA | 619-471-5342 |
| Asador RoVino + Vino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Shakespeare's Corner Shoppe y té de la tarde | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Cerveza de Cerdo de Hierro | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Parrilla Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Nutrición dinámica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Nacido y criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Rancho Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Centro de aprendizaje y jardines de Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| La playa del Pacífico local | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Hierbas y Madera | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Comedor Pendry SD | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Chef de cocina | San Diego CA | 619-248-0538 |
| El Country Club de Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Enebro e hiedra | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pizzería Village | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Departamento de reclutamiento de MCRD-Marine Corps | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Casa de cangrejo y filete de mariscos de Truluck | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Playa imperial bergantín | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| El club de golf de la granja | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Cafetería de Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Cocina + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Pizza Bar Isola | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Espíritus Cutwater (barra) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Café 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Club de coco de Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Taberna Uptown | San Diego CA | |
| Luce | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Debajo de Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Cervecería Eructos Beaver - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| El hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Restaurante de pescado Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Marriott Del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Cocina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Bistro y bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Hermanas Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Restaurante Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Estaca Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Plaza de San Pablo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Gran arce La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Compañía cervecera Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Sr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill | Vista CA | 760-509-4424 |
| Faro de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Grifos y parrilla Ketch | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Miguel's Cocina Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Mariscos Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Hermana cocina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Restaurante Ballast Point - Pequeña Italia | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Intercambio Kettner | San Diego CA | |
| María Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Pan dulce y vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Campus de Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Puentes en Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Vaquera q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Catering y eventos experimentados | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Nuestro asunto verde | San Diego CA | 858-337-9196 |
| Puerta de entrada grande BFD | San Diego CA | 619-723-8183 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Mercado de pescado en el centro | San Diego CA | 619-232-3474 |
| La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Capa y Pétalo | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Raíz rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Trigo y agua | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Brindis Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Jilguero | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Hierbas y mar | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Sándwich Sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Yoann Taboyan, chef personal | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Gaslamp Union Cocina y grifo | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Capri Azul 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Rancho 4S de Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Colaborativo de cocina exterior | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Cocina Tienda de vinos | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Club de campo Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Salón Azuki Sushi | San Diego CA | 619-238-4760 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| El camión Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Stone Brewing World Bistro y jardines | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Destilación tuya y tuya (cocina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Productos Lady Pirate | San Diego CA | 619-616-5740 |
| Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Restaurante Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Pesquería | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Cocina de la hermandad de mujeres - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Restaurante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Cocinas para siempre | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Balcón Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomía | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Comer comer | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| El Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Cocina y grifo del patio trasero | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Parrilla y mercado de mariscos Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Panamá 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Casero Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Club Residencia Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Hoguera | Carlsbad CA | |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Centro de salud Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 millas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Cocina de palisandro | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Estación de servicio Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Miguel's Cocina Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Una puerta al norte | San Diego CA | 858-232-4220 |
| La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| La brújula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| USTED Gestión Culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
| El Sueño Italiano | San Diego CA | |
| Falda de hierba | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Las Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Sushi kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Playa de mar de agua azul y marisco | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Harumama Teriyaki y Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| El buey sabio | San Diego CA | 619-851-0672 |
| The Glen en Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Open Gym-Craft Meals Caridad | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Casa Supannee de tailandés | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Playa La Clochette Du Coin-Pacific | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Bergantín Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Viñedos y bodega Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Restaurante y cervecería Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Bienestar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Cívico 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Para la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Estación Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Azucar | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Acciones comunes | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Pendry SD (pez león) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| ALCE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Catering de aguas | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Home & Away - Casco antiguo | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Muelle de babor (bergantín) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Pacer | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Masa madre & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Catamarán | San Diego CA | 858-488-1081 |
| La parte del león | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Queso Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Parrilla deportiva Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| El paladar | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Club de playa Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| La ensalada Greenspot - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Casa de artesanía | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Vi en La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| El fuelle | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Pizzería Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| La cocina limpia y colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Barril nudoso- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Escuela del obispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Paradise Point Resort Descalzo | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Café y café Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cocina de cosecha | Vista CA | 619-709-0938 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
| De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Comidas frescas de la granja | Vista CA | 760-707-2383 |
| Jugo de Roots Craft | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Parrilla de pomelo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Parque Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Camión de comida Biersal | San Diego CA | 619-841-1692 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Joven y bella | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Cocina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Establos de italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Cocina principal de Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Jack y Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Flying Pig Pub y cocina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Alexander's el 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Catering en Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Postres extraordinarios Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Top del mercado | San Diego CA | 619-234-4867 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego CA | |
| Taberna en la playa | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
| Sushi Kappa | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Delicatessen, parrilla y panadería de Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Gallo real | San Diego CA | 949-510-1379 |
| Restaurante Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Sushi Sabuku | San Diego CA | |
| Rovino el Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Parque 101 | Carlsbad CA | |
| Palo de golf | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Miguel's Cocina Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Café amaderado | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Artesanía y comercio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Frente a Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Estancia Adobe | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Pueblo italiano Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Gestión de vida | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Comidas artesanales de gimnasio abierto | San Diego CA | 619-799-3675 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Restaurante y bar The Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Azul bohemio | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Casa Pública 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Sushi Narumi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Pizzería Landinis | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Mariscos de Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Tomillo para algo casero | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Proyecto Vida Silvestre | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Puesto-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Matt Johnson | San Diego CA | 619-295-3172 |
| aceituna | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Lodge en Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Conejo volcán | San Diego CA | 619-232-8226 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Empresa tostadora de café Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Los mejores mariscos de Eddie V | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Espíritus Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Comisario de la cocina de Ki | VISTA CA | 760-777-0700 |
| Pistola humeante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Jinete de la orilla | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Tostado | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Restaurante Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Cocina Italiana Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Granjero y el caballito de mar 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| El corcho y la artesanía | San Diego CA | 858-618-2463 |
| El Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Distrito de universidades comunitarias de Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Él era | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Morning Glory (barra) | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Cocina tailandesa soberana | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Hoja 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| El mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Producción Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Debajo de la cocina Belly-Little Italy | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Cocinero de abeja ocupado para mí | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| ¡Y ahí tienes! Bistró francés | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Madriguera del conejo | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Servicios para personas mayores de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| The Greenspot Salad-4sRancho | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Club de campo Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Azúcar y escriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Zanahorias. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
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