Descripción / Sabor
Los Daniel Fele Renets son manzanas grandes, de forma globosa. La piel es un fondo amarillo verdoso superpuesto con rayas rojas. En el interior, la carne blanca y cremosa es crujiente y áspera. El sabor de la Daniel Fele Renet es a nuez, dulce y rico; en general, es subácido y comparable (aunque ligeramente más agudo) a la manzana Blenheim Orange.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Daniel Fele Renet están disponibles desde finales del otoño hasta el invierno.
Hechos actuales
Las manzanas Daniel Fele Renet son una variedad poco conocida de Malus domestica originaria de Hungría.
Valor nutricional
Las manzanas son una parte excelente de una dieta saludable, ya que proporcionan mucha fibra y algunos nutrientes que contribuyen a la salud en general y pueden prevenir enfermedades crónicas. Una manzana mediana contiene aproximadamente el 17% del valor diario recomendado de fibra, que toma la forma de fibra soluble e insoluble. Las manzanas también contienen vitamina C, otros antioxidantes y potasio.
Aplicaciones
Combine manzanas con especias tradicionales como canela, nuez moscada y jengibre, otras frutas como cítricos y arándanos o nueces como nueces, castañas y avellanas. Las manzanas durarán más almacenadas en un lugar fresco y seco como el refrigerador.
Información étnica / cultural
El nombre 'Renet' es una versión en inglés del tipo común de manzana llamada 'Reinette' en francés. Reinette significa pequeña reina. Muchas manzanas, particularmente de origen francés, se llaman Reinettes, como Ananas Reinette y Reine de Reinette. La palabra puede provenir originalmente de la palabra latina 'renatus', que significa 'renacimiento'. Esto posiblemente podría ser una alusión al estado de una variedad de manzana como cultivar, o una variedad que ha sido injertada en otro árbol. El nombre también puede provenir de la palabra francesa 'rainette' o rana, que se refiere a la piel moteada de una manzana.
Geografía / Historia
La Colección Nacional de Frutas de Inglaterra recibió una muestra de manzana Daniel Fele Renet en 1948, de la Universidad de Agricultura de Budapest, Hungría.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Manzanas Daniel Fele Renet. Uno es más fácil, tres es más difícil.
